بررسی تثبیت آنزیم Lipase روی نانو ذره کیتوسان

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 596

فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF و WORD قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

BIOLOGY01_042

تاریخ نمایه سازی: 31 تیر 1398

چکیده مقاله:

برای تثبیت آنزیم لیپاز غالبا از پایه های متخلخل آلی استفاده می شد اما در سال های اخیر از انواع نانو ذرات به دلیل سطح تماس بالا و حجم بالای منافذ که ورود مولکول های آنزیم را تسهیل می کند استفاده شده است چون فعالیت و قابلیت بکارگیری مکرر و پایداری عملیاتی آن را افزایش می دهد. یکی از انواع مناسب حامل های نانو، ذرات کیتوسان می باشد که یک نوع پلیمر بیولوژیکی است. هدف از انجام این پژوهش بررسی تثبیت آنزیم Lipase روی نانو ذره کیتوسان بوده است. نتایج حاصل از پژوهش نشان می دهد که نانوذره کیتوسان می تواند حامل بسیار مناسبی برای تثبیت آنزیم لیپاز باشد. جداسازی آنزیم بعد از عمل کاتالیز و انجام واکنش به دلیل خاصیت مغناطیسی حامل نانو کیتوسان به سهولت امکان پذیر است. همچنین لیپاز تثبیت شده بر روی نانو ذره کیتوسان از طریق پیوند عرضی باز شیف گلوتارآلدئید می تواند بیوکاتالیست مناسبی در بیوتکنولوژی به حساب آید.

نویسندگان

ساجده شکروی

کارشناس ارشد مهندسی پزشکی، گرایش بیو مواد، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات یزد