بررسی اثر تنش خشکی بر ترکیب های آنتی اکسیدان در گیاه باقلا (Vicia faba)

با قلا با نام علمی Vicia faba گیاهی از خانواده بقولات می باشد با قلا یک گیاه اصلاح کننده خاک در ابتدا به دلیل افزایش مقدار ازت به جا ما نده از این گیاه لگوم مورد توجه می باشد. شناسایی ارقام متحمل به خشکی و بهبود تحمل گیاهان موثرترین روش برای افزایش عملکرد است. تنش خشکی به طور دائم یا موقت در رشد و توزیع پوشش طبیعی گیاهان و عملیات کشت بیشتر از عوامل محیطی محدود کننده است. به منظور بررسی اثر تنش خشکی بر رشد ، عملکرد و انباشت متابولیت های سازگاری (فنل ، فلاوونوئیدها و انتوسیانین ها ) ازمایشی در شرایط کنترل شده گلخانه در قالب بلوک کامل تصادفی با 4 تیمار و 3 تکرار در سال 1393 انجام شد. سطوح مختلف تنش خشکی شامل شرایط 100 % ظرفیت مزرعه ای (شاهد یا بدون تنش)، %58 ظرفیت مزرعه ای (تنش ملایم )، 70 % ظرفیت مزرعه ای (تنش متوسط) و شرایط 55 % ظرفیت مزرعه ای (تنش شدید) ، بود. نتایج تجزیه های آماری نشان داد که تنش خشکی اثر معنی داری بر مقدار فنل ، فلاوونوئید و انتوسیانینها افزایش یافت.

کلیدواژه ها:

باقلا ( Vicia faba ) ، فنل ، فلاوونوئید ، انتوسیانین ، تنش خشکی