بررسی خواص آنتی اکسیدانی گیاه درمنه خزری Artemisia annua L برداشت شده از تنکابن

امروزه محققین علاقه زیادی به مطالعه گیاهان دارویی و استخراج آنتی اکسیدانهای طبیعی از آنها جهت استفاده به جای آنتی اکسیدانهای مصنوعی دارند. گیاهان که در واقع منبع غنی از ترکیبات فنلی، فلاونوئیدها و تاننها هستند از مهمترین آنتی اکسیدانهای طبیعی به شمار میآیند. آنتی اکسیدانهای موجود در رژیم غذایی به لحاظ محافظت بدن در مقابل استرس اکسیداتیو و حفظ سلامت حائز اهمیت هستند. در این مطالعه هدف بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و میزان فلاونوئید و فنل کل عصاره آبی- الکلی گیاه درمنه خزری منطقه تنکابن است. سرشاخه های هوایی گیاه درمنه خزری از منطقه تنکابن جمع آوری گردید و پس از تهیه عصاره آبی- الکلی، میزان ترکیبات فلاونوئیدی و فنلی کل اندازه گیری گردید. همچنین فعالیت آنتی اکسیدانی با آزمون مهار رادیکالهای آزاد DPPH اندازه گیری شد. میزان فلاونوئید گیاه درمنه خزری منطقه تنکابن برابر با 0/5±11/7 اکی والان کوئرستین در یک گرم عصاره خشک و میزان فنل کل گیاه برابر با 0/6±19/9 اکی والان گالیک اسید در یک گرم عصاره خشک برآورد گردید. همچنین درصد بازدارندگی رادیکالهای آزاد 3/1±43/6 میکروگرم در میلی لیترگزارش شد. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که فعالیت آنتی اکسیدانی گیاه با میزان ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی کل رابطه مستقیم دارد. بنابراین می توان از آن در فرآورده های دارویی ، غذایی و صنعتی استفاده کرد.

کلیدواژه ها:

فعالیت آنتی اکسیدانی ، فنل ، فلاونوئید ، درمنه خزری