CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

تهیه غشای نانو الیاففی مستربچ نایلون 6، Ag، کیتوسان، رزماری و بررسی اثر آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی به منظور بسته بندی در صنایع غذایی

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۲۲ | تعداد نمایش خلاصه: ۹۴ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۶
کد COI مقاله: CAAT07_024
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۷۳۲.۳۵ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۲۲ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۲۲ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تهیه غشای نانو الیاففی مستربچ نایلون 6، Ag، کیتوسان، رزماری و بررسی اثر آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی به منظور بسته بندی در صنایع غذایی

  شهلا همت - کارشناس ارشد صنایع غذایی، دانشکده صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات یزد، ایران
  علی یاسینی اردکانی - دانشیار گروه صنایع غذایی، دانشکده صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات یزد، ایران
  محمد میرجلیلی - دانشیار گروه نساجی، دانشکده نساجی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات یزد، ایران
  آرش الماسیان - دانشجوی دکتری، گروه نساجی، دانشکده نساجی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات یزد، ایران

چکیده مقاله:

در این تحقیق، نانوالیاف مستربچ نایلون 6- نقره (NS)/ کیتوسان (CS)/ رزماری به منظور استفاده در بسته بندی مواد غذایی به روش الکتروریسی تهیه شد. مورفولوژی و ساختار نانوالیاف توسط میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) و تیبدل فوریه مادون قرمز (ETIR) بررسی شده است. فعالیت آنتی باکتریالی نانوالیاف سنتزی برای دو باکتری E.Coli و S.aureus مورد ارزیابی قرار گرفت. فعالیت آنتی اکسیدانی گلوکز اکسیدانی گلوکز اکسیدایز و رزماری و کاربرد غشاهای تهیه شده در بسته بندی و نگهداری توت فرنگی بررسی شد. مورفولوژی و قطر نانوالیاف سنتزی به وسیله تصاویر SEM تعیین گردید. با توجه به نتایج بررسی های انجام شده در زمینه اثر بازدارندگی نقره بر فعالیت گلوکز اکسیدایز نمونه 70/30 (NS-CS) به عنوان بهینه برای مطالعات بعدی انتخاب گردید و با توجه به نتایج بیشترین فعالیت آنزیمی (79.5) با مقدار 0.05 گرم گلوکز اکسیدایز حاصل شده است. تست آنتی باکتریالی غشاها فعالیت ضد باکتری عالی این غشاها را در برابر دو باکتری گرم مثبت و منفی نشان داد. همچنین، طیف سنجی FTIR حضور گلوکز اکسیدایز، نقره رزماری را در غشاهای سنتزی تایید کرد.

کلیدواژه‌ها:

نانوالیاف، مستربچ نایلون نقره، کیتوسان، رزماری، گلوکز اکسیدایز، آنتی اکسیدان، آنتی باکتریال

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-CAAT07-CAAT07_024.html
کد COI مقاله: CAAT07_024

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
همت, شهلا؛ علی یاسینی اردکانی؛ محمد میرجلیلی و آرش الماسیان، ۱۳۹۶، تهیه غشای نانو الیاففی مستربچ نایلون 6، Ag، کیتوسان، رزماری و بررسی اثر آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی به منظور بسته بندی در صنایع غذایی، هفتمین همایش ملی و دومین همایش بین المللی کاربردهای شیمی در فناوری های نوین، تهران، موسسه آموزش عالی جامی، https://www.civilica.com/Paper-CAAT07-CAAT07_024.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (همت, شهلا؛ علی یاسینی اردکانی؛ محمد میرجلیلی و آرش الماسیان، ۱۳۹۶)
برای بار دوم به بعد: (همت؛ یاسینی اردکانی؛ میرجلیلی و الماسیان، ۱۳۹۶)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه آزاد
تعداد مقالات: ۶۶۸۶
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.