CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

ارزیابی سینتیکی خشک کردن در بسترهای مختلف - مطالعه : دانه آفتابگردان

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۱۲ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۲۵ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۲
کد COI مقاله: CAST01_026
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱ مگابات (فایل این مقاله در ۱۲ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۱۲ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳,۰۰۰ تومان بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۲ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله ارزیابی سینتیکی خشک کردن در بسترهای مختلف - مطالعه : دانه آفتابگردان

حسین حاجی آقا علیزاده - استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینای همدان
مرتضی همتی - دانشجوی سابق کارشناسی ارشد گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینای همدان
حمیده فریدی - دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی ، دانشگاه بوعلی سینای همدان

چکیده مقاله:

در این تحقیق سینتیک خشک کردن دانه آفتابگردان و ضریب پخش رطوبت موثر و مقادیر انژی فعالسازی مورد ارزیابی قرار گرفت. در این راستا آزمون‌‌های خشک کردن در چهار سطح دما و سه سطح سرعت به صورت تجربی در یک نمونه خشک کن آزمایشگاهی در سه تکرار انجام گرفت. انواع مدلهای نیمه نظری و تئوری روی داده‌ها اعمال شدند و از میان سه مدل مورد نظر، مدل میدلی به دلیل دارا بودن میزان بیشینه ضریب تبیین R(2)، کمیته مقدار مربع کای (X)2 و ریشه میانگین مربعات خطا (RMSE) به عنوان بهترین مدل ارزیاب سینتیک خشک کردن این محصول انتخاب شد. ضریب پخش رطوبت موثر بین (M2/S)، 6/610 (11) و میزان انرژی فعالسازی بر مبنای رابطه آرینوس بین 61/44 تا 34/47 کیلوژول بر مول برآورد شد.

کلیدواژه‌ها:

سینتیک خشک کردن، رطوبت، آفتابگردان

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-CAST01-CAST01_026.html
کد COI مقاله: CAST01_026

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
حاجی آقا علیزاده, حسین؛ مرتضی همتی و حمیده فریدی، ۱۳۹۲، ارزیابی سینتیکی خشک کردن در بسترهای مختلف - مطالعه : دانه آفتابگردان، همایش ملی علوم و فنون کشاورزی، ملایر، دانشگاه ملایر، https://www.civilica.com/Paper-CAST01-CAST01_026.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (حاجی آقا علیزاده, حسین؛ مرتضی همتی و حمیده فریدی، ۱۳۹۲)
برای بار دوم به بعد: (حاجی آقا علیزاده؛ همتی و فریدی، ۱۳۹۲)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • توکلی پور، حمید (۱۳۸۵) _ اصول خشک کردن مواد غذایی ...
  • بررسی رفتار مکانیکی دانه و مغز آفتابگردان تحت بارگذاری شبه استاتیکی [مقاله کنفرانسی]
  • Aghbashlo, M., kianmehr, M., Samimi-Akhij ahani, H. (2008). Influence of ...
  • Akpinar, E., Midilli, A., Bicer, Y. (203). Single layer drying ...
  • Amiri Chayjan, R., Amiri parian, J., Esna-Ashari, M. (2011). Modeling ...
  • ASAE S352.2APR1 988 R2008. Moisture Mea Surement- Unground Grain and ...
  • Babalis, S. J., and Belessiotis, V. G. (2004). Influence of ...
  • Bax, M.M, Gely, M.C, Santalla, E.M. (2004) .Prediction of crude ...
  • Clara, O., Rovedo, R.J., and Aguerre, S. (1993). Moisture diffusivities ...
  • Crank, J., (1975). Mathematics of diffusion (2nd ed) London: Oxford ...
  • Gupta, R.K, Das, S.K. (1997).Physical properties of sunflower seeds.Journal of ...
  • Junling, J. S. Zhangli, P.. Tara, H. M.. Delilah, W., ...
  • Liu Q..B akker-Arkema F.W..U Q., (1997). Stochastic modelingof grain drying: ...
  • Midilli, A., Kucuk, H.. Yapar, Z. (2002). A new model ...
  • Santalla , E. M, and Mascheroni , R. H. (2010). ...
  • S yarief, A .M, Morcy, R.V, Gustafson, R.T. (1984). Thin-layer ...
  • Vafaei, N, Tavakolipour, H, Ghodsvali, A.R. (2010). Some biophysical properties ...
  • Yaldiz _ Ertekin C., Uzun H.I., (2001). Mathematical modelling of ...
  • Zhang, Q., Litchfield, J.B. (1991). An optimization of intermitten corn ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
  • کشاورزی > آفتابگردان
  • اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.