تاثیر تغذیه سطوح مختلف روغن های ماهی و کانولا بر ترکیبات شیمیایی بدن ماهی قزل آلای رنگین کمان پرواری

به منظور بررسی تاثیر تغذیه سطوح مختلف چربی بر ترکیبات شیمیایی بدن ماهی قزل آلای رنگین کمان پرواری، سه جیره غذایی با درصدهای متفاوت روغن ماهی و روغن کانولا و سه جیره آزمایشی با سطح پروتئین یکسان ( 40 درصد) و سطوح چربی 10 درصد تهیه شد. جیره اول با 10 درصد روغن ماهی، جیره دوم با 10 درصد روغن کانولا و جیره سوم با 5 درصد روغن ماهی و 5 درصد روغن کانولا و هریک با سه تکرار بر روی 270 عدد ماهی قزل آلای رنگین کمان با وزن100-10 گرم به تعداد 30 عدد در هر واحد آزمایشی در مدت هشت هفته مورد آزمایش قرار گرفت و میزان پروتئین به روش AOAC ، چربی به روش کینسلا، رطوبت و خاکستر سنجش شد. نتایج نشان داد که میزان پروتئین، چربی، رطوبت و خاکستر لاشه فاقد اختلاف معنیدار بودند .(P> 0.05)

کلیدواژه ها:

روغن ماهی ، روغن کانولا ، ترکیبات شیمیایی بدن ، قزل آلای رنگین کمان.