CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

مقایسه شربت ذرت با فروکتوز بالا و ساکارز بر هورمونهای تنظیم کننده قند در سطح نرمال مصرف

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۲۰ | تعداد نمایش خلاصه: ۹۵ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۵
کد COI مقاله: CBFP01_026
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱.۰۸ مگابات (فایل این مقاله در ۲۰ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۲۰ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله مقایسه شربت ذرت با فروکتوز بالا و ساکارز بر هورمونهای تنظیم کننده قند در سطح نرمال مصرف

مهدی جعفری اصل - مرکز دانش بنیان گروه صنعتی و پژوهشی فرهیختگان زرنام
مرتضی سلطانی - مرکز دانش بنیان گروه صنعتی و پژوهشی فرهیختگان زرنام
مهدی امینی - مرکز دانش بنیان گروه صنعتی و پژوهشی فرهیختگان زرنام
شهریار سلطان محمدی - مرکز دانش بنیان گروه صنعتی و پژوهشی فرهیختگان زرنام

چکیده مقاله:

مصرف شربت ذرت با فروکتوز باال )HFCS )باعث افزایش شیوع چاقی میشود، در حالی که تعدادی از مطالعات متابولیسمی رفتار یکسان HFCS و ساکاروز را گزارش کردهاند. در این تحقیق فرض شده که مصرف HFCS و ساکاروز در سطح طبیعی اثرات یکسانی بر هورمونهای تنظیمکننده قند و متابولیسم بدن انسان دارد، به این منظور یک رژیم ده هفتهای در نظر گرفته و رفتار متابولیسم و هورمون تنظیم کننده قند بررسی شد این تستها به طور موازی به دو روش کنترلشده، تصادفی روی یک گروه 131 نفر از مردان و زنان ) در رنج سنی مختلف( در طی مصرف 11 هفته شیر کم چرب شیرین شده با HFCS یا ساکاروز در سطوح از 22 ،21 ، و 01 درصد فروکتوز بود ) که معادل 01 ،01 ،یا 121 گرم شکر دریک رژیم غذایی 2111 کیلو کالری میباشد(. به منظور انجام آنالیز های مورد نظر قبل و بعد از رژیم غذایی، 20 ساعت از افراد مورد آزمایش نمونهبرداری خون انجام و جمعآوری شد. روی نمونه ها آنالیزهای مقدار گلوکز، انسولین، لپتین، گرلین فعال، تری گلیسرید، و اسید اوریک انجام شد. نتایج این بررسی نشان میدهد،اختالف معناداری بین نتایج قبل و بعد از دوره ده هفتهای وجود ندارد. در نهایت میتوان گفت اختالف معناداری بین رفتار هورمونهای تنظیم کننده قند و متالبوسیم بدن در نتیجه مصرف HFCS یا ساکارز در سطوح مختلف )کم، متوسط ، و زیاد( وجود ندارد.

کلیدواژه‌ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-CBFP01-CBFP01_026.html
کد COI مقاله: CBFP01_026

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
جعفری اصل, مهدی؛ مرتضی سلطانی؛ مهدی امینی و شهریار سلطان محمدی، ۱۳۹۵، مقایسه شربت ذرت با فروکتوز بالا و ساکارز بر هورمونهای تنظیم کننده قند در سطح نرمال مصرف، کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی، مشهد، گروه همایشیاران، https://www.civilica.com/Paper-CBFP01-CBFP01_026.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (جعفری اصل, مهدی؛ مرتضی سلطانی؛ مهدی امینی و شهریار سلطان محمدی، ۱۳۹۵)
برای بار دوم به بعد: (جعفری اصل؛ سلطانی؛ امینی و سلطان محمدی، ۱۳۹۵)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Wells HF, Buzby]C. Dietary assessment of major trends in the ...
  • Flegal KM, Carroll MD, Kit BK, Ogden CL. Prevalence of ...
  • Johnson RK, Appel L], Brands M, Howard BV, Lefevre M, ...
  • Trumbo P, Schlicker S, Yates AA, Poos M. Food, Nutrition ...
  • Services USDoAaUSD oHaH. Dietary Guidelines for Americans, 2010. 7th ed ...
  • Bray GA, Nielsen S], Popkin BM. Consumption of high-fructose corn ...
  • Melanson K], Angelopoulos T], Nguyen V, Zukley L, Lowndes [, ...
  • Soenen S, Westerte rp-Plantenga MS. No differences in satiety or ...
  • Stanhope KL, Griffen SC, Bair BR, Swarbrick MM, Keim NL, ...
  • Association AM. Report 3 of the Councl on Science and ...
  • American Dietetic Association. Position of the American Dietetic Association: uSe ...
  • Bray GA. Fructose: pure, white, and deadly? Fructose, by any ...
  • Teff KL, Grudziak], Townsend RR, Dunn TN, Grant RW, Adams ...
  • Stanhope KL, Schwarz]M, Keim NL, Griffen SC, Bremer AA, Graham]L, ...
  • and lipids and decreases insulin sensitivity in overweight/ obese human, ...
  • White JS, Foreyt]P, Melanson K], Angelopoulos T]. High-fructose corn syrup. ...
  • Johnson R], Segal MS, Sautin Y, Nakagawa T, Feig DI, ...
  • Ventura EE, Davis]N, Goran MI. Sugar content of popular sweetened ...
  • Goran MI, Ulijaszek S], Ventura EE. High fructose corn syrup ...
  • Hellerstein MK. Ca rb ohyd rate-induced hyp ertriglyc eridemia: modifying ...
  • Mensink RP, Zock PL, Kester AD, Kata MB. Effects of ...
  • Appel L], Sacks FM, Carey V], Obarzanek E, Swain JF, ...
  • Fried SK, Rao SP. Sugars, hyp ertriglyceri demia, and card ...
  • Bantle [P, Raatz SK, Thomas W, Georgopoulos A. Effects of ...
  • Chong MF, Fielding BA, Frayn KN. Mechanisms for the acute ...
  • Lustig R. Letter to the editor.] Am Diet Assoc 2011; ...
  • Hudgins LC, Parker TS, Levine DM, Hellerstein MK. A dual ...
  • Marriott BP, Cole N, Lee E. National estimates of dietary ...
  • Mifflin MD, St Jeor ST, Hill LA, Scott B], Daugherty ...
  • Maersk M, Belza A, Stodkild e-J6rgensen H, Ringgaard S, Chabanova ...
  • Rodin]. Effects of pure sugar versus mixed starch fructose loads ...
  • Woods SC, Lotte rEC, McKay LD, Porte Jr D. Chronic ...
  • Havel P]. Dietary fructose: implications for dysregulation of energy homeostasis ...
  • Schwartz MW, Woods SC, Porte D], Seeley R], Baskin DG. ...
  • Friedman JM. Leptin, leptin receptors, and the control of body ...
  • Malik VS, Schulze MB, Hu FB. Intake of S uga ...
  • Malik VS, Popkin BM, Bray GA, Despres [P, Hu FB. ...
  • Bachman CM, Baranowski T, Nicklas TA. Is there an association ...
  • Vartanian LR, Schwartz MB, Brownell KD. Effects of soft drink ...
  • Glickman DPL, Slim L], Del Valle Cook H, Miller EA, ...
  • Hall KD, Heymsfield SB, Kemnitz JW, Klein S, Schoeller DA, ...
  • Dolan LC, PotterSM, BurdockGA. Evidece-bas ed reviewon the effect of ...
  • Dolan LC, Potter SM, Burdock GA. Evid ence-based review o ...
  • Sievenpiper _ de Souza R], Mirrahimi A, Yu ME, Carleton ...
  • Cozma AI, Sievenpiper _ de Souza R], Chiavaroli L, Ha ...
  • Position statement: standards of medical CaTe in diabetes-2 012. Diabetes ...
  • Nutrition Committee of the British Diabetic Associations Professional Advisory Committee. ...
  • Diabetes and Nutrition Study Group (DNSG) of the European Association ...
  • National Nutrition Committee CDA. Guidelines for the nutritional management of ...
  • Wang D, Sievenpiper _ de Souza R, Chiavaroli L, Ha ...
  • Bortolotti M, Kreis R, Debard C, Cariou B, Faeh D, ...
  • Bortolotti M, Dubuis _ Schneiter P, Tappy L. Effects of ...
  • Theytaz F, Noguchi Y, Egli L, Campos V, Buehler T, ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
  • کشاورزی > ذرت
  • اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.