ضرورت کاربست واژگان یکسان در گستره ی علمی، صنعتی و تجاری قهوه

انسانها برای ارتباط گیری و تفاهم حول یک موضوع، ناگزیر از به کارگیری دایره واژگانی هستند که بر سر تعریف و تلقی یکسان از آنها، به توافق رسیده باشند. با اینحال زبانهای مقصد به ویژه در حوزه ی زبان علم و صنعت، همواره بر سر این دوراهی هستند که واژه ها را به شکل وارداتی آن به کار گیرند، یا برای آن واژه گزینی کنند. از طرفی ورود شکل های متفاوت نوشتاری یا گفتاری یک واژه به زبان تخصصی و کاربردی، که همگی به یک مصداق بیرونی واحد دلالت دارند، راه را بر کژتابی و بدفهمی باز میکند. لذا فعالان و دست اندرکاران هر حوزه ای - مانند قهوه - اعم از پژوهشگران دانشگاهی، متخصصان صنعت، تاجران و بازرگانان و نویسندگان و روزنامه نگاران - نیازمند فرهنگ واژگانی همه شمول و جامع از واژگان تخصصی حوزه ی خود هستند تا با کاربست آن واژگان در گفتار و نوشتار، ارتباطی موثرتر و بهینه تر برقرار کنند.فرهنگستان زبان و ادب فارسی به عنوان مرجعی برای واژه گزینی به ویژه در حوزه های نو و تازه وارد به زبان، در این میان نقشی کلیدی بازی میکند. گروه قهوه پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی طی چهار سال گذشته فعالیت خود، موفق شده تا با تصویب سه دفتر از واژگان تخصصی حوزه ی قهوه، در جهت یک دست سازی واژگان کاربردی این حوزه موثر باشد. به گونه ای که بسیاری از واژه های مصوب این گروه به گواه نمونه های عینی متعدد، امروزه در صنعت و تجارت و رسانه مورداستفاده قرار میگیرند.در این سخنرانی متدولوژی به کارگرفته شده در گروه قهوه پژوهی به منظور جمع آوری، خوشه بندی و واژه گزینی واژه های تخصصی قهوه از طرفی، و چگونگی ارائه ی این مصوبات به جامعه ی مصرف کننده ی واژگان که منجر به پذیرش و کاربست بخش قابل توجهی از این واژگان در میان آنها شده، شرح داده خواهد شد.