پتانسیل قدرت احیا کنندگی آهن(III) عصاره های مختلف گیاه علف مورچه

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 382

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

CDSB01_084

تاریخ نمایه سازی: 5 بهمن 1395

چکیده مقاله:

گیاه علف مورچه با نام علمی Cressa cretica گیاهی شورپسند، غالباً کوتاه و شبه خزنده روی خاک می باشد و همچنین از موارد کاربردی این گیاه می توان به استفاده از آن در توده شناسی اشاره نمود. هدف از انجام مطالعه حاضر ارزیابی پتانسیل توان احیا کنندگی آهن (III) عصاره های مختلف علف مورچه می باشد. بدین منظور عصاره های آبی و اتانولی گیاه علف مورچه و آنتی اکسیدان سنتتیک BHT هر یک در 4 غلظت 25، 50، 100 و ppm 200 مورد بررسی قرار گرفتند. با افزایش غلظت هر یک از آنها، قدرت احیا کنندگی آنها نیز به طور معنی داری افزایش پیدا کرد. نتایج حاصل از آنالیز واریانس حاکی از وجود اختلاف معنی دار (05/0>p) در بین تیمارهای آزمایش می باشد بطوریکه این روند در هر یک از سطوح وجود دارد. در هر یک از غلظت ها بیشترین میزان قدرت احیا کنندگی به آنتی اکسیدان سنتتیک BHT اختصاص یافته است بطوریکه با سایر تیمارها دارای تفاوت معنی دار می باشد (05/0>p) و همچنین در بین عصاره های آبی و اتانولی علف مورچه نیز عملکرد عصاره اتانولی بطور معنی داری بهتر می باشد. بر اساس عملکرد تیمارها این امکان وجود دارد که بتوان از سطوح بالای عصاره اتانولی علف مورچه بعنوان جایگزین آنتی اکسیدان BHT استفاده نمود

نویسندگان

افسانه افشاری پور

گروه صنایع غذایی، واحد آزادشهر، دانشگاه آزاد اسلامی

سیده زهرا سیدالنگی

گروه شیمی، واحد آزادشهر، دانشگاه آزاد اسلامی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • دری قهفرخی، م. 1388. بررسی ویژگی-های شیایی، آنتی-اکسیدانی و تاثیر ...
  • کبیری، س. 1393. تاثیر عصاره گیاهی بادرنجبویه بر پایداری اکسیداتیو ...
  • Hussain, S., Abmed, E., Jabber, A., and Arshad, M. 2005. ...
  • Oliveira, I., Sousa, A., Morais, J. S., Ferreira, I. C., ...
  • Pereira, J. A., Oliveira, I., Sousa, A., Valento, P., Andrade, ...
  • Yildirim, A., Mavi, A., and Kara, A. A. 2001. Determination ...
  • Weber, D. J., Ansari, R., Gul. B., and Khan, A. ...
  • نمایش کامل مراجع