CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

طراحی و تهیه فیلم زیست تخریب پذیر اصلاح شده با عصاره انغوزه و نانو ذرات روی اکسید و بررسی خواص ضدمیکروبی آن به منظور افزایش زمان ماندگاری صیفی جات

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۹ | تعداد نمایش خلاصه: ۵۶ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۶
کد COI مقاله: CHCONF04_232
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۴۳۷.۷۱ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۹ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۹ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳۰,۰۰۰ ریال بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۹ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله طراحی و تهیه فیلم زیست تخریب پذیر اصلاح شده با عصاره انغوزه و نانو ذرات روی اکسید و بررسی خواص ضدمیکروبی آن به منظور افزایش زمان ماندگاری صیفی جات

  الهام السادات قرشی - دانشجوی کارشناسی ارشد،گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، واحدیزد، دانشگاه آزاد اسلامی،یزد،ایران
    نوید نصیری زاده - دانشیار،گروه نساجی و پلیمر، واحدیزد، دانشگاه آزاد اسلامی،یزد،ایران
  سیدعلی یاسینی اردکانی - دانشیار،گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، واحدیزد، دانشگاه آزاد اسلامی،یزد،ایران

چکیده مقاله:

در طی سالهای اخیر تمایل به استفاده از پلیمرهای زیست تخریب پذیر در تهیه بسته بندی موادغذایی، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. یکی از کاربردهای بالقوه ی این پلیمرها، تهیه بسته بندی هایفعال حاوی مواد ضدمیکروبی می باشد. در طراحی یک بسته بندی ضدمیکروبی، فاکتورهای زیادیبایستی مورد توجه قرار گیرند. اغلب این فاکتورها به ماهیت شیمیایی ماده ضدمیکروبی، نوع ماده یغذایی و میکروارگانیسم هدف بستگی دارند. همچنین در سالیان اخیر استفاده از ترکیبات ضدمیکروبیدر مواد بسته بندی در صنایع غذایی نیز مورد توجه محققین قرار گرفته است. افزودن ترکیباتضدمیکروبی به پوشش های بسته بندی، به آنها فعالیت ضدمیکروبی بخشیده و لذا فیلم بسته بندیمی تواند در کنترل رشد میکروب ها و میکروارگانیسم های عامل فساد موثر باشد. همچنین استفاده از نانوذره روی اکسید که دارای خواص آنتی باکتریال، کیتوسان که توانایی مهار رشد انواع وسیعی از قارچ ها،باکتری های پاتوژنیک و میکروارگانیسم های عامل فساد و از عصاره گیاه انغوزه، که در درمانبیماری های مختلف از جمله آسم، بیماری صرع، درد معده، نفخ شکم، انگل های رودهای و آنفولانزاکاربرد دارد مورد استفاده قرار خواهد گرفت. در این پژوهش جهت تهیه فیلم زیست تخریب پذیر،پلی وینیل الکل/ پلی وینیل پیرولیدون به نسبت 1:1 در دما 80˚C در محلول آبی دیسپرس شده و به آنزمان داده می شود تا ساختار یکنواختی از محلول پلیمری ایجاد شود. در ادامه کیتوسان با مقدارمشخص به محلول پلیمری تهیه شده اضافه میگردد. علاوه بر این از پتاسیم پراکسی دی سولفات بهعنوان عامل کراسلینک کننده و از نانو ذرات روی اکسید و عصاره گیاه انغوزه به منظور بهبود خواصضدمیکروبی و افزایش زمان ماندگاری صیفی جات استفاده شد. در نهایت خواص ضدمیکروبی و بررسیساختار نانو ذرات روی اکسید با استفاده از آزمون پراش پرتو ایکس مورد بحث قرار گرفت.

کلیدواژه‌ها:

فیلم زیست تخریب پذیر، انغوزه، نانوذرات روی اکسید، ضدمیکروبی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-CHCONF04-CHCONF04_232.html
کد COI مقاله: CHCONF04_232

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
قرشی, الهام السادات؛ نوید نصیری زاده و سیدعلی یاسینی اردکانی، ۱۳۹۶، طراحی و تهیه فیلم زیست تخریب پذیر اصلاح شده با عصاره انغوزه و نانو ذرات روی اکسید و بررسی خواص ضدمیکروبی آن به منظور افزایش زمان ماندگاری صیفی جات، چهارمین کنفرانس بین المللی نوآوری های اخیر در شیمی و مهندسی شیمی، تهران، انجمن مهندسی گاز ایران - موسسه اموزش عالی نیکان، https://www.civilica.com/Paper-CHCONF04-CHCONF04_232.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (قرشی, الهام السادات؛ نوید نصیری زاده و سیدعلی یاسینی اردکانی، ۱۳۹۶)
برای بار دوم به بعد: (قرشی؛ نصیری زاده و یاسینی اردکانی، ۱۳۹۶)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه آزاد
تعداد مقالات: ۵۷۶۸
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.