تعیین رطوبت تعادلی و گرمای ایزواستریک دفع میوه گردو
محل انتشار: کنفرانس جامع و بین المللی اقتصاد مقاومتی
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 822
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CICRE01_020
تاریخ نمایه سازی: 25 بهمن 1394
چکیده مقاله:
منحنیهای همدمای تعادلی به عنوان منبعی برای تخمین بهترین شرایط انبارمانی، شرایط لازم برای طراحی خشککنها و همچنین شرایط بهینه خشککردن مورد استفاده قرار میگیرد. لذا تحقیقات مناسب در جهت بهبود روشهای فراوری،نگهداری و بستهبندی به منظور جلب نظر خریداران خارجی بسیار ضروری است. هدف از پژوهش حاضر تعیین و مدلسازی همدمای دفع گردو کامل و تعیین گرمای ایزواستریک آن بود. تعیین منحنی رطوبتی تعادلی همدمای دفع گردو کامل به روش وزن سنجی ایستا و در پنج دمای 04و50و60و70و80 درجه سلسیوس به وسیله هشت محلول نمکهای اشباع، در دامنه فعالیت آبی 0/10تا0/90 درسه تکرار انجام گردید شش مدل ریاضی )گب، اسمیت، هندرسون، ازوین، هالسی و بت( به وسیله نرمافزارهای Spss22 برای برازش دادهها آزمایش مورد استفاده قرار گرفتند. و بر اساس چهارشاخص آماری ضریب تبیین، مربع کای، مربع میانگین خطا و مدول میانگین انحراف نسبی با هم مقایسه شدند. برای رسم نمودارهای دفع گردو کامل از نرمافزار 2413 Excel استفاده گردید. نتایج به دست آمده نشان دهنده این است که دریک دمای ثابت، میزان رطوبت تعادلی با افزایش مقدار رطوبت نسبی، افزایش مییابد. همچنین مدلهای گب برای دفع گردو کامل جهت توصیف و پیشبینی رابطه بین رطوبت تعادل و رطوبت نسبی مناسب میباشد. همچنین، با استفاده ازرابطه کلازیوس_کلاپیرون انرژی لازم برای فعالسازی در حدود27/43تا 39/91کیلوژول بر مول تعیین گردید
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مهدی نظری نژاد
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیزاسیون کشاورزی، گروه مکانیزاسیون کشاورزی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، واحد علوم و تحقیقات،دانشگاه آزاد اسل
بابک بهشتی
استادیار، گروه مکانیزاسیون کشاورزی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی تهران، ایران
علی محمد برقعی
استاد، گروه مکانیزاسیون کشاورزی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی تهران، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :