CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

نقش تحقیقات در توسعه فرآورده های جدید غذایی با استفاده از 40 اصل خلاق

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۱۰ | تعداد نمایش خلاصه: ۹۰۰ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۰
کد COI مقاله: CIMRDC03_006
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲.۰۳ مگابات (فایل این مقاله در ۱۰ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۰ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله نقش تحقیقات در توسعه فرآورده های جدید غذایی با استفاده از 40 اصل خلاق

شهره نیکخواه -
پروین شرایعی -

چکیده مقاله:

تحقیق و توسعه فعالیت منسجم وخلاقی در جهت افزایش سطح دانش و معرفت علمی و استفاده از آن برای کاربردهای جدید می باشد. امروزه تحولات ایجاد شده درجهان صنعتی و سرعت در پیشرفت فن اوری تنها از طریق تحقیقات صورت می گیرد. ایجاد کارخانه های جدید با تولید انبوه وافزایش کیفیت محصولات تولید شده همه در گرو ایجاد واحدهای تحقیق و توسعه در کارخانه بوده است. در این میان نوآوری ها می تواند توسعه فراورده های جدیدرا به دنبال داشته باشد. بر اساس نظر Mitchel کمپانی های مواد غذایی در مورد استراتژی های تجارت و بازاریابی باید بیشتر نگران این مسئله باشند که چه فراورده های غذایی جدیدی می خواهند و چرا می خواهند این فراورده ها را بسازند، تا اینکه چگونه این فراورده ها ساخته خواهد شد چون تکنولوژی ساخت آنها هم اکنون در دسترس است.
40 اصل خلاق می تواند کمکی برای توسعه فراورده های غذایی جدید باشد. در این مقاله ضمن معرفی این 40 اصل به این سوال پاسخ داده خواهد شد که آیا نقش این 40 اصل خلاق برای توسعه و نوآوری فراورده های غذایی جدید، واضح و آشکار است وهمچنین این مقاله فراورده های مواد غذایی نسبتا بدیع که نمایانگر یکی یا چند تا از این اصول خلاق هستند، را بررسی می کند و سایر اصول خلاقی را که ممکن است به نوسعه فراورده غذایی جدید کمک کنند و آنهایی را که کمتر آشکار هستند را مورد بررسی قرار می دهد.

کلیدواژه‌ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-CIMRDC03-CIMRDC03_006.html
کد COI مقاله: CIMRDC03_006

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
نیکخواه, شهره و پروین شرایعی، ۱۳۸۰، نقش تحقیقات در توسعه فرآورده های جدید غذایی با استفاده از 40 اصل خلاق، سومین همایش مراکز تحقیق و توسعه صنایع و معادن، تهران، انجمن تخصصی مراکز تحقیق و توسعه صنایع و معادن، https://www.civilica.com/Paper-CIMRDC03-CIMRDC03_006.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (نیکخواه, شهره و پروین شرایعی، ۱۳۸۰)
برای بار دوم به بعد: (نیکخواه و شرایعی، ۱۳۸۰)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Deburca, P and Ledwith, A (2000). 'The way t_ a4 ...
  • Mitchel, P (1997), Food Product Development, in food Manufacturing Systems: ...
  • Mann. D.. Donb. E., (1999), Business Contradictions. Mass Custonization. TRIZ ...
  • Winkless Barry, Darrell Mann, Food Product Development and the 40 ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.