ارائه یک سیستم استنتاج فازی جهت بررسی کیفیت آرد

تهیه محصولات با کیفیت که ماده اولیه آنها آرد می شود نیاز به اطلاعات دقیق در شناخت آرد دارد. برای این منظور مدیریت عدم قطعیت در فرایند ارزیابی کیفیت آرد نقش مهمی در فرایند تولید ایفا مینماید. در تهیه این مقاله با استفاده ا ز دانش موردنیاز جهت طراحی سیستم هوشمند فازی مورد استفاده قرار گرفته است. سیستم فازی برای درجه بندی کیفیت آرد و ارزیابی ان مطرح شده است کیفیت آرد را میتوان به دو صورت قوی و متوسط طبقه بندی کرد. نتایج حاکی از ان است که استدلال فازی در مقایسه با سیستم کنونی کیفیت آرد می تواند در خط تولید محصولات به منظور ارزیابی کیفیت این محصول مورد استفاده قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

کیفیت آرد ، استدلال فازی ، عدم قطعیت