CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی سینتیک خشک شدن گوجه فرنگی با استفاده از روش سنتی و خشککن خورشیدی

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۵ | تعداد نمایش خلاصه: ۴۰۱ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۳
کد COI مقاله: CLEANENERGY04_076
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲۴۴.۷۲ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۵ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۵ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی سینتیک خشک شدن گوجه فرنگی با استفاده از روش سنتی و خشککن خورشیدی

  محسن پورقاسمی رنجبر - دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه شهید باهنر کرمان
  سیدناصر علوی - استادیار، دانشگاه شهید باهنر کرمان
  حمید مرتضی پور - استادیار، دانشگاه شهید باهنر کرمان

چکیده مقاله:

خشک کردن گوجه فرنگی یکی از راه های نگهداری و کاهش ضایعات آن می باشد. در سالهای اخیر توجه روز افزونی به کاربرد خشککنهای خورشیدی معطوف گردیده است. این مسأله بخصوصبا در نظر گرفتن جنبه های اقتصادی و اکولوژی و افزای ش قیمتسوخت اهمیت بیشتری پیدا میکند. در این پژوهش با ساخت یک دستگاه خشککن خورشیدی جریان طبیعی، ورقههای گوجه فرنگی 10 و 15 میلیمتر در آن خشک و با روش سنتی ، در ضخامتهای 5 خشک کردن مقایسه گردید . نتایج تحقیق نشان داد که در روش سنتی با کاهش ضخامت از 15 به 10 میلیمتر، 7 درصد و ب ه 5 میلیمتر، 74 درصد زمان خشک کردن کاهش یافت و در خشک کن خورشیدی با کاهش ضخامت از 15 به 10 میلیمتر، 11 درصد و برای ضخامت 5 میلیمتر، 81 درصد کاهش زمان مشاهده گردید. در نهایتنتیجه گیری شد که با توجه به ضخامت ورقه های گوجه فرنگیسرعت خشک کردن با خشککن خورشیدی جریان طبیعی ساخته شده 7 تا 28 درصد بیشتر از روش سنتی است

کلیدواژه‌ها:

خشک کن خورشیدی، خشک کردن سنتی ،گوجه فرنگی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-CLEANENERGY04-CLEANENERGY04_076.html
کد COI مقاله: CLEANENERGY04_076

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
پورقاسمی رنجبر, محسن؛ سیدناصر علوی و حمید مرتضی پور، ۱۳۹۳، بررسی سینتیک خشک شدن گوجه فرنگی با استفاده از روش سنتی و خشککن خورشیدی، چهارمین کنفرانس سالانه انرژی پاک، کرمان، مرکز بین المللی علوم و تکنولوژی پیشرفته و علوم محیطی، https://www.civilica.com/Paper-CLEANENERGY04-CLEANENERGY04_076.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (پورقاسمی رنجبر, محسن؛ سیدناصر علوی و حمید مرتضی پور، ۱۳۹۳)
برای بار دوم به بعد: (پورقاسمی رنجبر؛ علوی و مرتضی پور، ۱۳۹۳)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Dincer, I., 2000. :Renewable energy and sustainable development: _ crucial ...
  • Renewable and Sustainable Energy Reviews, 4(2000), pp. 157-175. ...
  • اولین کنفرانس رویکردهای نوین در نگهداشت انرژی (نقش استراتژیک نت بهره ور جامع TPM در مصرف انرژی) [مقاله کنفرانسی]
  • Bolaji, B.O., Olalusi, A.P., 2008. :Performance Evaluation of a Mixed-Mode ...
  • Pangavhane, D. R., and Sawhney, R.L, 2002. "Review of research ...
  • Saguy, I S., Marabi, A. and Wallach, R., 2005, _ ...
  • Doymaz, I., 2004. :Effect of Pre-treatmens using Potassium Metabisulphide and ...
  • Karathanos, V.T., and Belessiotis, V.G., 1997. SSun and Artificial Air ...
  • Ekechukwu, O.V., and Norton, B., 1999. "Review of solar-energy drying ...
  • طراحی و ساخت خشک کن خورشیدی همرفت اجباری هوشمند برای توت [مقاله کنفرانسی]
  • Supranto, S.K., Daud, W.R., and Othman, M, 1999. "Design of ...
  • ا سهیلی مهدیزاده، احمد، کیهانی، علیرضا و عباسپور ثانی، کمال، ...
  • Gallali, Y.M., Abujnah, Y.S., and Bannani, F.k., _ "Preservation of ...
  • Bala, B.K., Mondol, M.R.A., and Biswas, B.K., 203. "Solar drying ...
  • کدام مقالات به این منبع استناد نموده اند


    بر اساس سیستم تحلیلی استنادات مقالات، تاکنون برای نگارش ۱ مقاله استفاده شده است.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: ۱۴۵۶۲
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.