انواع روش های تثبیت آنزیم ها از دیر باز تا کنون
محل انتشار: دومین کنفرانس بین المللی فناوری های نوین در علوم
سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 2,650
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CMTS02_016
تاریخ نمایه سازی: 29 تیر 1398
چکیده مقاله:
آنزیم ها در طبیعت وظیفه سرعت بخشیدن به فعالیت های بیولوژیکی را برعهده دارند. همچنین کاتالیزور های پایدارتری نسبت به مواد شیمیایی و مولکول های بیولوژیکی دیگر هستند. با توجه به خاصیت کاتالیزوری آنزیم ها، باید ویژگی آنزیم ها قبل از استفاده در مقیاس صنعتی بهبود یابد، که می توان از روش های تثبیت آنزیم ها برای رسیدن به این هدف استفاده کرد. اصلی ترین روش تثبیت آنزیم ها عبارتند از: تثیبت از طریق جذب غیر کووالانسی، فعل و انفعالات یونی، اتصالات کووالانسی، اتصالات عرضی بین آنزیم ها، به دام انداختن در ژل پلیمری یا کپسول، استفاده از نانو ذرات در تثبیت آنزیم، استفاده از نانو فیبر ها، استفاده از سیلیکای مزوحفره و نانو ذرات تک آنزیم (SENs) می باشد. . از مهمترین جنبه های کاربردی استفاده از آنزیم ها در ابزارهای تشخیصی در صنعت، پزشکی، و محیط زیست و غیره است. آنزیم ها یکی از شیوه های جدید در افزایش کارایی و پایداری آنها می باشد، شیوهای که می تواند موانع و چالش های پیش روی کاربردهای متنوع آنزیم را کاهش دهد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
معصومه احمدپورترکی
دانشجو کارشناسی ارشد زیست فناوری میکروبی، دانشکده زیست فناوری، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران