CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بیوترانسفورماسیون کافئین استخراج شده از ضایعات چای وقهوه جهت تولید ترکیبات با ارزش افزوده

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۸ | تعداد نمایش خلاصه: ۶۰۷ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۳
نوع ارائه: پوستر
کد COI مقاله: COPDCFI02_111
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۳۳۹.۱ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۸ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۸ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳۰,۰۰۰ ریال بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۸ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بیوترانسفورماسیون کافئین استخراج شده از ضایعات چای وقهوه جهت تولید ترکیبات با ارزش افزوده

  حامد فقیهی - گروه علوم و صنایع غذایی،پردیس علوم و تحقیقات واحد مازندران، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساری، مازندران، ایران - گروه علوم و صنایع غذایی، واحد س
  محمدعلی خلیل زاده - گروه علوم و صنایع غذایی،پردیس علوم و تحقیقات واحد مازندران، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساری، مازندران، ایران - گروه علوم و صنایع غذایی، واحد س
    علی پاکدین پاریزی - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، پژوهشکده زیست فناوری طبرستان، مازندران، ایران

چکیده مقاله:

کافئین ترکیبی است که به طور طبیعی تولید می شود و به خانواده آلکالوئید متیل زانتین ها تعلق دارد و در میوه، دانه و برگ00 نوع گیاه از جمله چای و قهوه وجود دارد. همچنین کافئین به عنوان محصول جانبی از فرآیند کافئین زدایی چای و قهوهبدست می آید. ضایعات حاوی کافئین می توانند برای استخراج کافئین به عنوان سوبسترا برای بیوترانسفورماسیون کافئیناستفاده شوند که در آن کافئین به مولکولهای درمانی قوی و با ارزش افزوده بالاتر تبدیل شود. کافئین استخراج شده از ضایعاتمی تواند توسط بیوترانسفورماسیون میکروبی مناسب به ترکیبات با ارزشی مثل تئوفیلین، تئوبرومین و پارازانتین که ترکیباتدرمانی قوی و با ارزش هستند تبدیل شود. بیو ترانسفور ماسیون کافئین ضرر سنتز شیمیایی این ترکیبات را برطرف خواهد کردو منجر به افزایش بهره وری و ارزش افزوده کافئین می شود. از طرفی ضایعات حاصل از فراوری به علت داشتن فاکتورهای بازدارنده و ضد فیزیولوژی مانند محتوای بالای کافئین، تانن ها و پلی فنل ها ضایعات صنعتی در نظر گرفته می شوند. این ضایعاتمعمولا به صورت دست نخورده از واحد های فراوری دفع شده و موجب آلودگی منابع آب و خاک می شوند. استفاده موثر از اینضایعات حاصل از فراوری نه تنها موجب حفظ محیط زیست می شود بلکه استفاده از آنها به سود تولید کنندگان است که میتواند در آمد بالایی در فصل تولید ایجاد کرده و موجب افزایش اشتغال شود. حذف یا به حداقل رساندن عوامل ضد تغذیه ای دراین ضایعات آنها را جهت استفاده در خوراک دام، کودهای آلی، تولید بیوگاز، به عنوان بستر در تخمیر حالت جامد و تولید قارچخوراکی مناسب می سازد. در مطالعه حاضر بیشتر به بیوترانسفور ماسیون میکروبی تاکید خواهد شد و استفاده از میکروارگانیسمها در بیوترانسفورماسیون کافئین استخراج شده از ضایعات چای وقهوه مورد بررسی قرار می گیرد.

کلیدواژه‌ها:

بیوترانسفورماسیون، کافئین، تئوفیلین، تئوبرومین، ضایعات چای وقهوه، پارازانتین، آلکالویید ها

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-COPDCFI02-COPDCFI02_111.html
کد COI مقاله: COPDCFI02_111

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
فقیهی, حامد؛ محمدعلی خلیل زاده و علی پاکدین پاریزی، ۱۳۹۳، بیوترانسفورماسیون کافئین استخراج شده از ضایعات چای وقهوه جهت تولید ترکیبات با ارزش افزوده، دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی، ساری، گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، https://www.civilica.com/Paper-COPDCFI02-COPDCFI02_111.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (فقیهی, حامد؛ محمدعلی خلیل زاده و علی پاکدین پاریزی، ۱۳۹۳)
برای بار دوم به بعد: (فقیهی؛ خلیل زاده و پاکدین پاریزی، ۱۳۹۳)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • شجاع ساداتی، سیدعباس. اسداللهی، محمدعلی. (۱۳۸۱). بیوتکنولوژی صنعتی. تهران: دانشگاه ...
  • ملک زاده، فریدون. صعودی، محمدرضا. ملک زاده، شیرین.(۱۳۸۸). بیوتکنولوژی میکروبی(جلد ...
  • sanjukta, p. (2007) .B io transformation of caffeine to value ...
  • Deborah A and neil , B. (2002). Microbial transformation of ...
  • Pacl, H., Festel, G. Wess G. (2004) The Future of ...
  • Frost and Sullivan Research Service, (2003), Advances in Biotechnology for ...
  • Beers, M. H., and Robert B, eds. (2004), The Merck ...
  • Iizuke, H. and Natio, A. (1967), Microbial transformation of steroids. ...
  • Nickerson, J. T. and Sinskey, A. J. (1972), Microbiology of ...
  • Longo, M. A. and Sanroman, M. A. (2006), Production of ...
  • Gatfield, I. L., (۱۹۸۸), Production of flavour and droma compounds ...
  • Achterholt, S., Priefert, H., and Steinbichel, A. (2000), Identification of ...
  • Muheim, _ and Lerch, K. (1999). Towards _ high-yield bioconversion ...
  • iber die Bestimmung der Nucleinbasen in Safte von Beta , ...
  • Willaman, J. J. and Schubert, B. G. (1961), Alkaloid -bearing ...
  • Kretschmar, J. A. and Baumann, T. W. (1999), Caffeine in ...
  • Daly, J. W. Hide, I., Muller, C. E. and Shamim, ...
  • Nathanson, J. _ (1984), Caffeine and related m ethylxanthines : ...
  • Fisone, G., Borgkvist, A., and Usiello, A. (2004), Caffeine as ...
  • Graham, T., Rush, J., and Van, S. M. (1994), Caffeine ...
  • Asano, Y., Toshihiro, K., and Yamada, H. (1993), Microbial production ...
  • Sarath Babu, V. R, Patra, S., Thakur, M. S., Karanth, ...
  • S chwimmer, S., Khurtzman, R. H., Heftmann, E. (1971), Caffeine ...
  • Birkett, D. J, Grygiel, J. J, and Mines, J O. ...
  • Bradley, J. W., and Lichtenstein, L. M., (2001), Drugs used ...
  • Kathryn, B. and Alan, K. K. (2000) Ch-35 Asthma p-651 ...
  • Lazaros, C. F, Nathalie, D., Chariklia, K., Karen, E. A, ...
  • Kurosawa, (2002), Caffeine inhibits the synthesis of the HIV Virus ...
  • Slattery. M, and West, D. (1993). Smoking, alcohol, coffee, tea, ...
  • Usmani, O, Belvisi, M., Patel, _ Crispino, N., Birrell, M., ...
  • Kakuyama, _ and Sadzuka, Y., (2001), Effect of methylxanthine derivatives ...
  • Brand, D., Pandey, A., Roussos, S., and Soccol, C. R., ...
  • Rojas. U., Verreth J.A.J, Amato, S., and Huisman, E.A. (2003), ...
  • Murillo, B. (1979), Coffee pulp silage. Coffee pulp: composition, technology ...
  • Park, K. (2001), Nutritional Value of a Variety of Mushroom, ...
  • Rolz, C., Leon R, Arriola, M.C (1988b), Solid substrate growth ...
  • Boopathy, R. (1988), Dry anaerobic methane fermentation of coffee pulp. ...
  • TERI. (1997), Development of reactor design for biomethanation of solid ...
  • Orozco, F. H., Cegarra J., Trujillo L. M. and Roig, ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: ۳۰۷۰
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.