CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی خواص رئولوژی خرمالو تحت بارگذاری

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۹ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۴۱ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۳
نوع ارائه: پوستر
کد COI مقاله: COPDCFI02_244
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۸۰۰.۲۸ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۹ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۹ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳۰,۰۰۰ ریال بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۹ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی خواص رئولوژی خرمالو تحت بارگذاری

  مرصاد قربان نژاد - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک بیوسیستم دانشگاه محقق اردبیلی
    سیدجعفر هاشمی - استادیار و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

چکیده مقاله:

در نگهداری و حمل و نقل میوه خرمالو (Diospyrus kaki) نمی توان میزان فشار وارده بر محصول را از بین برد لیکن با انتخاب میزان فشار حداقل می توان اسیب دیدگی محصول را کاهش داد. این کاهش فشار از طریق افزایش فضای نگهداری محصول قابل دسترس می باشد. در این تحقیق ویژگی های فیزیکی و مکانیکی و همچنیناثر خواص رئولوزیکی میوه خرمالو در شرایط محیطی مورد بررسی قرار گرفت. این خواص برای طراحی تجهیزات درو، فرآوری و حمل و نقل، دسته بندی و بسته بندی مورد نیاز می باشند. به منظور بررسی خواص رئولوژی میوه خرمالو در طی نگهداری از آزمون بارگذاری فشاری استفاده گردید. در این ازمون از 3 سطح بارگذاری (6، 8 و 10 نیوتن) استفاده گردید. مدت زمانی بارگذاری 10 روز درنظر گرفته شده است. نتایج نشان می دهد با افزایش مدت زمان نگه داری، میزان فشردگی در میوه خرمالو برای هر 3 سطح بار افزایش می یابد، لذا با انتخاب میزان فشار ایتمیم می توان لهیدگی در محصول را کاهش داده و از طرفی حداکثر استفاده از فضای انبار بعمل خواهد آمد. با توجه به نتایج به دست آمده مشخص گردید که با افزایش 30% تا 60 در مقدار فشار وارد شده به میوه، خرمالو حدد 20% تا 42 فشرده تر می شود.

کلیدواژه‌ها:

میوه خرمالو، خواص رئولوژیکی، بارگذاری فشاری، مدت زمان نگهداری

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-COPDCFI02-COPDCFI02_244.html
کد COI مقاله: COPDCFI02_244

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
قربان نژاد, مرصاد و سیدجعفر هاشمی، ۱۳۹۳، بررسی خواص رئولوژی خرمالو تحت بارگذاری، دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی، ساری، گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، https://www.civilica.com/Paper-COPDCFI02-COPDCFI02_244.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (قربان نژاد, مرصاد و سیدجعفر هاشمی، ۱۳۹۳)
برای بار دوم به بعد: (قربان نژاد و هاشمی، ۱۳۹۳)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • آذرخش، ن و امام‌جمعه ز. (۱۳۸۳). اثر استفاده از فرآیند ... (مقاله ژورنالی)
  • توکلی هشجین، ت (۱۳۸۳). مکانیک ماشین‌های کشاورزی.(تالیف سیتکی، ج)، انتشارات ...
  • مینایی، س. حزباوی، ع. قبادیان، ب و کاظمی، ش.(۱۳۸۷) مطالعه ... (مقاله کنفرانسی)
  • سلمانی زاده، ف. زمردیان، ع. صفی یاری، ع.(۱۳۹۱). بررسی روند ...
  • آزادبخت، م. تجری، ن. محمدزاده، س. (۱۳۹۲) بررسی تاثیرارتفاع سقوط ... (مقاله کنفرانسی)
  • طباطبایی کلور، .، ع. کلوری، س.ج‌هاشمی و ر. هادی پور ...
  • Kabas O., Ozmerzi A., Akinci I. 2006. Physical properties of ...
  • McGlone, V.A., Jordan, R.B., Seelye, R. and Martinsen, P... (2002). ...
  • Mohsenin, N, N. (1978). Physical properties of plant and animal ...
  • Owolarafe, O., K.Olabige, M., T.Faborode, M. O. (2006). Physical and ...
  • Puri, V.M. (1995). Mechanical Properties of Agricultural Materials. A Teaching ...
  • Sawada, T.Seo, Y.Morishima, H.Imou, K. and Kawogoe, Y. (1992). Studies ...
  • Topuz A.Topakci M.Canakci M.Akinci I.Ozdemir F 2005. Physical and nutritional ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: ۷۷۴۸
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.