بررسی ترکیبات جداسازی شده از گیاه گلپرایرانی (Heracleum Persicum) و خواص آنتی باکتریال اسانس و عصاره آن
محل انتشار: چهارمین کنفرانس علوم و مهندسی جداسازی
سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 765
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CSSE04_107
تاریخ نمایه سازی: 13 شهریور 1396
چکیده مقاله:
گلپر گیاهی معطر از تیره جعفری با نام لاتین Heracleum Persicum است. گل، برگ و دانه این گیاه دارای کاربردهای غذایی, دارویی،درمانی و ضد میکروبی به علت وجود مواد آنتی اکسیدان قوی است. این تحقیق به بررسی روش جداسازی ترکیبات سازنده گیاه گلپر ایرانی بهروش کروماتوگرافی گازی- طیف سنجی جرمی (GC-MS) با هدف امکان کاربرد اسانس و عصاره آن به عنوان یک ماده آنتی باکتریال وجایگزین نگهدارنده های صنعتی می پردازد. تجزیه اسانس گلپر به وسیله کروماتوگرافی نشان داد که اسانس میوه این گیاه شامل اکتانولاستات، ان اکتانول، هگزانول، آلفا پینن و هیدروکربن های سزکویی ترپن و استرهای آلیفاتید به عنوان گروه های اصلی هستند. عصاره آنشامل α- توجن، α- پینن، بوتیرات پروپیل، اتیل (2E) پنتنوات، سابینن، بوتیل ایزو بوتیرات، اکتانول میکرن و بوتیل باوتیرات می باشد. از اینرومی توان از عصاره و اسانس برگ و دانه گلپر به عنوان یک ماده آنتی باکتریال و جایگزین نگهدارنده های صنعتی استفاده کرد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
هلینا خورسند
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی، بیوتکنولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران
فاطمه اردستانی
استادیار مهندسی شیمی، بیوتکنولوژی، گروه مهندسی شیمی، واحد قائمشهر، دانشگاه آزاد اسلامی، قایمشهر، ایران
فرشید پژوم شریعتی
دانشیار مهندسی شیمی، بیوتکنولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران، تهران