معرفی خصوصیات دانه و خواص گیاه کینوا: یک محصول جدید زراعی برای ایران
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,549
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CULTURAL03_204
تاریخ نمایه سازی: 19 اردیبهشت 1395
چکیده مقاله:
کینوآ گیاهی است با نام علمی Chenopodium quinoa willd که تلفظ دقیق آن KEEN WAH می باشد بومی کوه های آند در بولیوی، شیلی و پرو است.علاوه بر دانه ، از برگ گیاه جوان به عنوان سبزی تازه و یا به صورت پخته استفاده می شود . این غذای خوش هضم منبع غنی از پروتئین ،آهن ، منیزیم ، فیبر ، فسفر وویتامین B2 می باشد دانه های کینوا دانه های گرد و ریزی مانند بیرن و قیدمتی بییز از 5000 ساله دارد. پرورش این دانه های گیاهی در آمریکای جنوبی بوده و بنیاد مواد غذایی مردم کلمبیا مخسوب میشوند.سازمان ملل با توجه ویژگی های این گیاه به ویژه کیفیت غذایی، سازگاری با محیط های زراعی - زیستی مختلف و کاربرد آن برای مقابله با گرسنگی و سوءتغذیه و ارزش روز افزون اقتصادی آن سال 2013 به نام این گیاه نامگذاری نموده است .
کلیدواژه ها:
نویسندگان
آرش مامدی
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم وتکنولوژی بذر دانشگاه تهران
رضا توکل افشاری
عضو هیأت علمی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
احسان دادخواهی
دانشجوی کارشناسی ارشد شناسایی و مبارزه با علف های هرز دانشگاه تهران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :