کاربرد زیست فناوری دریایی و روشهای طراحی انتخاب جانداران کف زی در تولید فرآورده های زیستی دریا

بر طبقپیش بینی های حهانی، کاربرد زیست فن آوری دریایی در تولید فرآورده های زیستی از دریاها در سالهای آینده به تغییرات جدی در تولید دانش جدید علمی و صنعتی و نیز روند بازار فرآورده های زیستی می انجامد . در این مورد جانداران کف زی بدلیل زندگی در شرایط غیر عادی ( فشار بالا و دمای پایین ) دارای اهمیت ویژه می باشند . زیرا شناسایی واکنشهای زیستی آنان می تواند راه گشای ایده پردازی و کاربرد روشهای صتعتی کاملا نوین از لحاظ فشار و دما باشد . تا کنون نیز شناسایی و کاربردهای جدید این فرآورده ها، منجر به کشف مشتقات دارویی، بهداشتی - آرایشی، مکمل های غذایی، آنزیم ها و پیگمانت ها گردیده است . کشف و توسعه منابع دریایی به فاکتورهایی وابسته است که از جمله آنها میتوان به شناسایی فراورده های زیستی جدید، استفاده مناسب از تولیدات ، اپتیمم کردن تولیدات و بهینه سازی موثر و کارآمد تولید اشاره کرد . شناسایی فراورده های زیستی جدید نیز بستگی به پیچیدگی روند مورد مطالعه و ملکولهای مورد نظر، فراوانی ارگانیزمها در طبیعت، منبع ترکیب ، شرایط و وضعیت رشد و مسیر بیو سنتز محصول دارد که نیازمند همکاری تیم های اقیانوس شناس، بیولوژیست ها، شیمیست ها و مهندسین می باشد . در این مقاله برای آشنایی مدیران و پژوهشگران دریایی، وضعیت کنونی و پتانسیل های آتی مهندسی فرآیندهای زیستی مرتبط با اکتشاف، توسعه و استفاده مناسب از ترکیبات و مشتقات دریایی با کاربردهای گوناگون و طراحی روش های توسعه و گسترش مناسب منابع دریایی شناخته شده و همچنین اختراع ابزار و کشف مراحل و فرآیندهای تازه تولید فرآورده های زیستی از دریا با توجه به ظرفیتها و داشته های کشورتوضیح داده شده است .

کلیدواژه ها:

فرآورده ها ، فناوری زیستی ، دریا ، اقیانوس