بررسی کمی و کیفی عسل بدست آمده از عرصه مراتع نیمه خشک نیشابور

سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,311

فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

DESERT01_216

تاریخ نمایه سازی: 30 مرداد 1391

چکیده مقاله:

جهت تعیین میزان عسل تولیدی از مراتع نیمه خشک نیشابور از روش های مشارکتی من جمله مصاحبه عمقی استفاده شد. مصاحبه با زنبورداران در 7 زنبورستان جدا و در فصل برداشت عسل انجام گرفت. همچنین به منظور بررسی کیفیت عسل تولیدی، از هر زنبورستان یک نمونه عسل (در مجموع 7 نمونه) جمع آوری و 8 فاکتور غلظت، قند قبل از هیدرولیز، قند بعد از هیدرولیز، ساکارز، pH، اسیدیته آزاد، دیاستاز و هیدروکسی متیل فورفورال در آزمایشگاه اندازه گیری و ارزیابی شد. پس از مقایسه نتایج با مقدار استاندارد تعیین شده توسط مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، کیفیت عسل استحصالی مورد اثبات قرار گرفت.

نویسندگان

سیده سودابه حسینیان

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مرتع داری دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبی

حسین بارانی

استادیار گروه مرتع داری دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

عادل سپهری

دانشیارگروه مرتع داری دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • استاندارد ملی ایران شماره 92، 1986، عسل- ویژگی‌ها و روش‌های ...
  • آذرنیوند، حسین. و زارع چاهوکی، محمد علی.، 1378، اصلاح مراتع، ...
  • خانیکی، جاهد.، کامکار، ابوالفضل.، 1384، بررسی خواص فیزیکوشیمیایی عسل تولیدی ...
  • سعادتمند، سید جواد. 1378. روش‌های تشخیص عسل تقلبی، عسل‌درمانی، انتشارات ...
  • علی آقایی، مرتضی. میرنظامی، سید حسین0، 1376، زنبوردرمانی، انتشارات نوپردازان، ...
  • _ فدایی، شهربانو.، ارزانی، حسین، آذرنیوند، حسین0، نهضتی، غلامعلی.، کابلی، ...
  • قیصری، حمیدرضا.، حمیدیان شیرازی، امیررا.، 1387، مقایسه و ارزیابی خصوصیات ...
  • نعمتی، فاطمه، هنرور، مسعود.، تقوی‌زاد، راضیه.، عزت‌پناه، حمید.، سیف هاشمی، ...
  • هاشمی، مسعود. 1381، عسل درمانی، خواص غذایی، دارویی و درمانی ...
  • Bogdanov, S..Lullman, C., Martin, P., Ohe, W., Russman, H., Vrowohl, ...
  • Broadhurst, G. L. 2000, Health and heling with bee products. ...
  • Guler, A., Bakan, A., Nisbet, C., and Yavuz, _ 207. ...
  • Sivanna, k. r. 2003, Pollen biology and biotechnology, Scence publisherd, ...
  • Yahwah, S. W. 2003. Royal jelly and honey farm. http: ...
  • نمایش کامل مراجع