CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی تأثیر زمان پس از برداشت و اندازه محصول بر مقاومت مکانیکی گوجه فرنگی حین بار گذاری شبه استاتیکی

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۴ | تعداد نمایش خلاصه: ۴۷۷ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: ماشین های کشاورزی
سال انتشار: ۱۳۸۸
نوع ارائه: شفاهی
کد COI مقاله: DEZFULWATERMECH01_190
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱۶۶.۷۱ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۴ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۴ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳,۰۰۰ تومان بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۴ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی تأثیر زمان پس از برداشت و اندازه محصول بر مقاومت مکانیکی گوجه فرنگی حین بار گذاری شبه استاتیکی

حسن قلی پور - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیزاسیون ماشین های کشاورزی دانشگاه آزاد شوش
  هوشنگ بهرامی - استادیار و عضو هیات علمی دانشگاه شهید چمران اهواز
محمد حسین سعیدی راد - استادیار مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع خراسان رضوی

چکیده مقاله:

برای کاهش ضایعات و حفظ کیفیت محصولات کشاورزی، که تحت تأثیر نیروهای دینامیکی و استاتیکی قرار دارند داشتن اطلاعات از خواص مکانیکی در طراحی بهینه ی ماشین ها و تجهیزات فرآوری، ضروری می باشند. در این تحقیق، با استفاده از دستگاه بافت سنج بر روی میوه گوجه فرنگی رقم پتو ارلی CH، آزمون های فشار مکانیکی طی یک آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی اثر فاکتورهای مستقل زمان پس از برداشت سه سطح(1-2، 2-24، و 3-72 ساعت پس از برداشت)، اندازه میوه در سه سطح (کوچک، متوسط و بزرگ) بر ویژگی های مکانیکی (نیرو و انرژی مورد نیاز برای شکست میوه و واهلش )، مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج تجزیه واریانس نشان می دهد که با افزایش اندازه گوجه فرنگی، نیرو و انرژی شکست میوه افزایش می یابد و در سطح احتمال 1% معنی دار شد. با افزایش زمان پس از برداشت نیرو افزایش یافت ولی انرژی و واهلش تا 24 ساعت پس از برداشت افزایش، اما برای 72 ساعت پس از برداشت کاهش داشت این کاهش برای انرژی در سطح احتمال 5% معنی دار شد. نتایج اثر متقابل نشان داد که هر چه اندازه میوه بزرگ تر باشد نیرو و انرژی شکست میوه نیز بیشتر شد و فقط برای اندازه متوسط مقداری کاهش داشته است کاهش آن معنی دار نبود ولی افزایش آن در سطح احتمال 1% معنی دار شده است. اثر متقابل برای بررسی صفت واهلش(%R) 24 ساعت پس از برداشت برای سایز متوسط افزایش ولی با گذشت زمان پس از برداشت به 72 ساعت کاهش داشت. این افزایش و کاهش در سطح احتمال برای گوجه فرنگی تازه برداشت شده در سایز متوسط با دیگر سطوح اندازه ها و زمان 72 ساعت پس از برداشت معنی دار شد.

کلیدواژه‌ها:

گوجه فرنگی، نیروی مورد نیاز برای شکست، انرژی مورد نیاز برای شکست، واهلش

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-DEZFULWATERMECH01-DEZFULWATERMECH01_190.html
کد COI مقاله: DEZFULWATERMECH01_190

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
قلی پور, حسن؛ هوشنگ بهرامی و محمد حسین سعیدی راد، ۱۳۸۸، بررسی تأثیر زمان پس از برداشت و اندازه محصول بر مقاومت مکانیکی گوجه فرنگی حین بار گذاری شبه استاتیکی، همایش ملی علوم آب، خاک، گیاه و مکانیزاسیون کشاورزی، دزفول، دانشگاه آزاد اسلامی واحد دزفول، https://www.civilica.com/Paper-DEZFULWATERMECH01-DEZFULWATERMECH01_190.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (قلی پور, حسن؛ هوشنگ بهرامی و محمد حسین سعیدی راد، ۱۳۸۸)
برای بار دوم به بعد: (قلی پور؛ بهرامی و سعیدی راد، ۱۳۸۸)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • افکاری سیاح، ا. ح. و مینایی، س. ۱۳۸۸. مبانی و ...
  • افکاری سیاح، ا، ح. و همکاران. ۱۳۸۸. اثر دما و ... (مقاله کنفرانسی)
  • توکلی هشجین، ت. ۱۳۸۲. مکانیک محصولات کشاورزی. انتشارات خدمات فرهنگی ...
  • طهماسبی، م.، م. خوش تقاضا، ، ت. توکلی هشتجین و ... (مقاله کنفرانسی)
  • کرمی، ر. و ابراهیمی، _ ۱۳۸۷. ارائه مدل ریاضی نرخ ... (مقاله کنفرانسی)
  • محمدی آیلا، س، خوش تقاضا، س۰، افکاری سیاح، ا. ح. ... (مقاله کنفرانسی)
  • Sargent, S.A., M.A. Ritenour, and J.K. Brecht. 2000. Handling, Cooling ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.