بررسی تأثیر رطوبت بر روی خواص فیزیکی یک رقم نخود

در این تحقیق یک رقم نخود لپه ای بومی آذربایجان غربی، در پنج سطح رطوبتی 10/39، 12، 14، 16 و 18% بر پایه خشک مورد آزمایش قرار گرفت. برخی خواص فیزیکی دانه نخود، مانند: وزن هزار دانه، طول، عرض، ضخامت، قطر حسابی، قطر هندسی، کرویت، حجم، مساحت رویه، دانسیته تودهای، دانسیته حقیقی، تخلخل، زاویه استقرار و ضریب اصطکاک روی پنج سطح (چوبی، فولادی، گالوانیزه، روغنی و آلومینیوم) اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که رطوبت تاثیر معنی داری روی مقدار چگالی تودهای و تخلخل نمونه ها ندارد، در حالی که پارامترهای فیزیکی دیگر به شدت تحت تاثیر رطوبت قرار دارد.

کلیدواژه ها:

رطوبت ، خواص فیزیکی ، تخلخل ، ضریب اصطکاک استاتیکی