مدیریت پسماند گندم ناشی از خسارت سن غلات در استان آذربایجان غربی

پسماندهای کشاورزی درمراحل مختلف کشت ، قبل از برداشت و پس ازبرداشت ایجاد می گردند در بین محصولات کشاورزی گندم به لحاظ اینکه محصولی استراتژیک و غذای اساسی مردم است از اهمیت بسزایی برخوردار است با وجود این بررسی ها نشان میدهد میزان پسماند این محصول اساسی بسیار قابل توجه است و نشان میدهند که مدیریت پسماند امری ضروری و لازم اجرااست بدیهی است سالم بودن محصول قبل از برداشت یکی از مهمترین فاکتورهای تعیین کننده در کاهش پسماند محصول می باشد درصد سن زدگی دانه گندم مهمترین فاکتوری است که در خرید محموله های گندم توسط سیلوها مدنظر قرار می گیرد حد استاندارد سن زدگی دانه ها تا 2 درصد است و محموله هایی که بیش از 2% دانه سن زده داشته باشند فاقد کیفیت نانوایی بوده و بعنوان پسماند محصول مطرح هستند مدیریت محموله های برگشتی گندم از اهمیت ویژه ای برخوردار است درسالهای عادی میانگین سن زدگی گندم استان اذربایجان غربی معمولا 3/0-2/0 درصدکل گندم خریداری شده می باشد لیکن در خشکسالی ها و شرایط خاص از جمله بروز اپیدمی زنگ زرد به دلیل عدم رغبت کشاورزان به میارزه به سن غلات مشابه آنچه در سال 1389 اتفاق افتاد میانگین سن زدگی و گندمهای برگشتی از سیلوها به مراتب بیشتر و در بعضی موارد تا پنج درصد نیز گزارش شده است.

کلیدواژه ها:

گندم ، پسماند محصول ، سن زدگی ، استان اذربایجان غربی