بررسی برخی خواص بیوفیزیکی قیسی تبریز در دوره انبار مانی

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 509

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF و WORD قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

FIFIC01_077

تاریخ نمایه سازی: 9 مرداد 1395

چکیده مقاله:

برای کاهش تلفات و حفظ کیفیت محصولات کشاورزی درهنگام برداشت و همچنین در عملیات پس از برداشت و به هدف طراحی ماشین آلات مخصوص فرآوری آنها، داشتن اطلاعات کافی درمورد خواص مکانیکی و فیزیکی این محصولات ضروری به نظرمیرسد. درتحقیق حاضر برخی ازخصوصیات فیزیکی و ثقلی ازجمله حجم، دانسیته توده، دانسیته ذره، تخلخل، اندازه‏گیری رطوبت، میانگین هندسی ابعاد، میانگین حسابی قطر، کرویت، ضریب رعنایی و ضریب اصطکاک ایستایی برای قیسی مورد بررسی قرارگرفت که نتایج حاصله برای دانسیته توده، دانسیته ذره و تخلخل به ترتیب 7/0، 16/1، 6/0 محاسبه شد. همچنین این میزان برای میانگین حسابی قطر، میانگین هندسی ابعاد به ترتیب 9/0± 3.48، 6/0±19/2 محاسبه شد. میزان برآورد ضریب رعنائی در نمونه های مورد بررسی 1/0±87/0 و همچنین کرویت 55/2±9/43 درصد محاسبه گردید. ضریب اصطکاک ایستایی برای قیسی برروی سه سطح پلی اتیلن، مقوای روغنی، فلز اندازه‏گیری که به ترتیب 6/0، 44/0، 57/0 برآورد شد.

نویسندگان

مژگان نجف زاده

دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان

رضوان اله پویا

دانشگاه آزاد اسلامی، واحد دامغان، باشگاه پژوهشگران و نخبگان، دامغان، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • فرجی هارمی، ر.(1371).اصول نگهداری مواد غذایی، انتشارات دانشگاه شیراز. ...
  • فرجی هارمی..ر.(1374).میوه و سبزی و تکنولوژی نگهداری و تبدیل آن ...
  • Bolat, 1.B.and Karlidg, H1 999.The effects of harvest periods onSO2 ...
  • Burton, H. S., Noide, M., and Nouri, T., 1963, The ...
  • FAO , 2006, A.A. O.Products year book at:http : /www.fao.org. ...
  • Galedar, M.. Tabatabaeefar, A., Jafari, A., Sharifi, A., O Dogherty, ...
  • Maskan, M. and Gogus, F. 1998.Sorption isotherms and drying characteristics ...
  • KashanineJad, M. Ahmadi, M. Daraei, A. and chabra, D. 2008, ...
  • Mohsenin, n, Physical properties of plant and animal materials, New ...
  • Mohsenin, N. N. 1996. Physical Characteristics _ In: "Physical Properties ...
  • Razavi, S.M.A and Farahmandfar, R. 2008. Effect of hulling and ...
  • Razavi, M. Akbari, R. 2005, Biophysics properties of agricultural products ...
  • نمایش کامل مراجع