ارزیابی خصوصیات مکانیکی فیلم متیل سلولز غنی شده با عصاره گیاه بابا آدم

امروزه پیشرفت های زیادی در مواد پلیمری مورد استفاده در بسته بندی مواد غذایی روی داده است. در بین مواد مختلف، بیوپلیمرها (پلیمرهای زیستی) از اهمیت زیادی برخوردار می باشند. در این پژوهش خواص مکانیکی فیلم های متیل سلولز حاوی عصاره گیاه بابا آدم (0/5 ، 1 و 1/5 درصد) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج آزمون مکانیکی نشان داد افزایش غلظت عصاره سبب افزایش مقاومت کششی و کاهش کشش تا قبل از نقطه در واقع سبب کاهش سفتی فیلم ها شد. با توجه به نتایج مطالعه حاضر به نظر می رسد فیلم زیست تخریب پذیر متیل سلولز -عصاره گیاه بابا آدم پتانسیل فراوانی جهت کاربرد در بسته بندی مواد غذایی دارد.

کلیدواژه ها:

پلیمرهای زیستی ، خواص مکانیکی ، متیل سلولز ، گیاه بابا آدم