استفاده از پلاستیکهائی با قابلیت تعویض رنگ در بسته بندی غذا

هدف: آگاهی بیشتر جامعه در مورد تحولات بوجود آمده در عرصه امنیت و بهداشت و نوع بسته بندی مواد غذائی و عرضه آن با کیفیت بالا وجلوگیری از ناهنجاریهای غذای نا سالم در جامعه. روش پژوهش: استفاده از پلاستیکهای قابل تغییر رنگ (رنگ عوض کن) است. این نوع بسته بندی قابلیت آن را دارد که به مصرف کننده در مورد مشکلات به وجود آمده در محصول غذایی توسط بروز تعویض رنگ در دیدگان مصرف کننده هشدار لازم را به نمایش بگذارد. مواد رنگ دانه ای، موادی هستند که با تغییر رنگ در ویژگی ها در تناسب بامحرکهای بیرونی پاسخگو می باشند. این روش همچنین می تواند باتغییر در حرارت (مواد گرمازا)، پرتوافکنی از نور (مواد فتوکرومیک) و از طریق اعمال پتانسیلهای الکتریکی (موادالکتروکرومیک) کارا باشد. چنین روشهای کنترل کننده می تواند سلامت جامعه را تا حدودی تضمین نماید . نتایج و بحث: پلاستیکهائی با قابلیت تعویض رنگ را می توان یکی از تکنولوژی های سالهای اخیر دانست که نه تنها برای مصرف کننده بلکه برای کارخانه داران، جزئی فروشان و آژانسهای تنظیم بازار مفید خواهد بود. نتیجه گیری کلی: اطمینان خاطر مشتریان از تهیه غذاهای مورد نیاز خود با کیفیت خوب و سالم و عاری از مواد شیمیایی مضر و میکروارگانیسم ها.

کلیدواژه ها:

پلاستیک ، بسته بندی ، تغییر رنگ