بسته بندی مواد غذایی ضد میکروبی در صنعت گوشت

ایده بسته بندی فعال باعث شده است که تاثیر چشمگیر آن در صنعت غذا به یک مورد مهم که می تواند تا تاریخ مصرف مواد غذایی و مدت زمان نگهداری را افزایش دهد دیده شود. این مواد می توانند رشد میکروب ها و یا مقدار وجود گازها را کنترل کنند. و مانع از فاسد شدن مواد غذایی بسته بندی شده بشوند. بسته بندی ضدمیکروبی یک نوآوری جدید در بسته بندی مواد غذایی به خصوص مواد گوشتی هست که تاثیر چشمگیری در نگهداری مواد غذایی گذاشته است و باعث بالا رفتن کیفیت فراورده ها و محصولات تولیدی شده است. در کل استفاده از مواد بسته بندی ضدمیکروبی در بسته بندی مواد غذایی می تواند آلودگی میکروبی سطوح تولید مواد غذایی را در طول انبار، حمل و نقل، و اداره کردن به حداقل برساند.

کلیدواژه ها:

بسته بندی ، گوشت ، مواد ضدمیکروبی