CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

کاربرد مدلهای ریاضی به منظور پیش بینی مایکوتوکسین ها در موادغذایی

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۱۲ | تعداد نمایش خلاصه: ۸۵۷ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۰
نوع ارائه: پوستر
کد COI مقاله: FSS01_315
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۳۹۰.۲۴ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۱۲ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۲ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله کاربرد مدلهای ریاضی به منظور پیش بینی مایکوتوکسین ها در موادغذایی

  مریم توکلی - باشگاه پژوهشگران جوان واحد قوچان دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان ایران

چکیده مقاله:

درسالهای اخیر مساله ایمنی غذا مورد توجه ویژه جوامع قرارگرفته است وموضوع تامین غذای با کیفیت به عنوان دغدغه اصلی انسانها مطرح می شود پیشرفت روزافزون صنایع غذایی در سالهای اخیر این صنعت را نیازمند ابداع روشهای دقیق و صحیح پیشگویی و ارزیابی خطرات بالقوه موجوددر غذاها نموده است. نیاز به اطمینان از ایمنی و کیفیت میکروبی غذاهای تولید شده علاقه به استفاده از مدلهای ریاضی برای ارزیابی کمیت و پیش بینی رفتار میکروبها را برمی انگیزد. طی 20 سال اخیر میکروبیولوژی پیشگویانه به منظور پیش بینی وقوع پاتوژن های الوده کننده مواد غذایی خصوصا برای باکتریها گسترش یافته است اما مدلهای پیشگویی برای رشد کپک ها و متابولیت های کپکی گسترش زیادی نداشته است. در عین حال با توجه به توجیهات اخیر به کپک ها و خطرات وجود متابولیت های کپکی در غذای انسان ها شرایط تغییر یافته و مطالعاتی نیز در زمینه مدلهای پیشگویی رفتار قارچها انجام شدهاست.

کلیدواژه‌ها:

مدلهای پیشگویی، ایمنی غذا، کپک، مایکوتوکسین

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-FSS01-FSS01_315.html
کد COI مقاله: FSS01_315

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
توکلی, مریم، ۱۳۹۰، کاربرد مدلهای ریاضی به منظور پیش بینی مایکوتوکسین ها در موادغذایی، اولین سمینار ملی امنیت غذایی، سوادکوه، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سوادکوه، https://www.civilica.com/Paper-FSS01-FSS01_315.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (توکلی, مریم، ۱۳۹۰)
برای بار دوم به بعد: (توکلی، ۱۳۹۰)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Microbiology 2 (2009)757-7 9 ...
  • Astoreca, A., Magnoli, C., Ba rbe ris, C..Ch iacchiera, S. ...
  • Baert, K., Valero, A., DeMeulenaer, B..Sa ma pu ndo, S., ...
  • Debevere, J., Devlieghere, F., 2007. Modelling the effect of temperature ...
  • Baert, _ Devl ieghere, F., Bo, L., Debevere, J _ ...
  • Baggerman, W.I., Samson, R.A., 1988.Heat resistance of fungal spores. In: ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: ۳۰۷۸
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.