ارزیابی تاثیرات ضد میکروبی اسانس ترنجبین روی میکروارگانیسم های شاخص پاتوژن

استفاده ازگیاهان برای درمان بیماری ها با تاریخ بشر همزمان بوده است. امروزه، ترکیبات مشتق شده از گیاهان قرن ها به دلیل داشتن فعالیت ضد میکروبی استفاده داروی دارند عصاره هایی که از برخی ادویه ها استخراج می شوند، برای ساخت لوازم بهداشیت و معطر استفاده بسیاری دارند. ادویه ها همچنین با اسانس فرار، مزه تند و بدون تلخ موجب تحریک بافت مخاطی معده، غده بزاقی و ترشحی دهان و معده شده اشتها و ذائقه خوردن را افزایش می دهند، به همین دلیل به آنها مکمل های غذیی یا طعم دهنده ی خوراکی نیز گفته می شوو هنوز هم، بیشتر ادویه ها از مناطق گرمسیری، به ویژه آسیا ، آفریقا ، آمریکای مرکزی و جنوبی تامین می شوند و بخش کوچکی ازآنها نیز از مناطق سردسیر و معتدل جهانی قدیم (آسیا ) به دست می آیند. در این مطالعه مقایسه ی اثر ضد میکروبی عصاره ابی و الکلی ترنجبین برروی دو باکتری گرم مثبت استافیلوکوکوس اورئوس (ATCC25923) و لیستریا مونو سیتوژنز (ATCC 33090) و باکتری گرم منفی اشیرشیا کلی (ATCC25922) انجام شده است. نتایج نشان داد که باکتری های گرم مثبت به عصاره الکی ترنجبین حساسا تر از باکتری های گرم منفی هستند حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) عصاره الکلی ترنجبین در مقابل استافیلوکوکوس ارئوس 155 میلی گرم بر میلی لیتر و برای لیستریا مونو سیتو ژنز 310 میلی گرم بر میلی لیتر بود در حالی که عصاره آبی ترنجبین در مقابل این باکتری ها اثر ضد میکروبی نداشت .