تهیه و ارزیابی خصوصیات فیلم ترکیبی متیل سلولز کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانس میخک
محل انتشار: چهارمین همایش ملی امنیت غذایی
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 341
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS04_045
تاریخ نمایه سازی: 14 شهریور 1396
چکیده مقاله:
فیلم مرکب می تواند از لامینه کردن دو لایه منفرد فیلم و یا مخلوط کردن دو پلیمر حاصل شود. در مورد این نوع فیلم ها اطلاعات خیلی زیادی وجود ندارد. اما بررسی ها نشان داد با بهره گیری از ویژگی های مطلوب هر یک از فیلم های خوراکی می توان فیلمی با خصوصیات فیزیکی و مکانیکی مطلوب تولید نمود. در این بررسی سعی گردید تا با مخلوط نمودن این دو پلیمر فیلم مرکبی با خواص فیزیکی و مکانیکی بهتر نسبت به هر یک از این فیلم های تک جزیی تهیه نمود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مهسا مهدویان
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی ، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد آیت ا... آملی
پیمان آریایی
استادیار دانشگاه آزاد اسلامی، واحد آیت ا... آملی ، گروه صنایع غذایی
حمیدرضا صمدلویی
استادیار دانشگاه آزاد اسلامی، واحد شاهرود ، گروه صنایع غذایی