CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی ایزوفلاونهای سویا بعنوان یک ترکیب بیو اکتیو

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۸ | تعداد نمایش خلاصه: ۶۵۳ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۷
کد COI مقاله: FUNCFOOD02_037
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱۶۷.۴۶ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۸ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۸ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی ایزوفلاونهای سویا بعنوان یک ترکیب بیو اکتیو

  رقیه نجاتی - بخش بهداشت مواد غذایی ،دانشکده دامپزشکی ، دانشگاه شیراز ، شیراز، ایران
حسینعلی شمسایی -
هما اورنگی -

چکیده مقاله:

ایزوفلاونها در دسته ای از ترکیبات شیمیایی گیاهی با نام فییتواستروژن قرار می گیرند . این ترکیبات با داشتن ساختاری مشابه به ( استروژنهای بدن انسان توانایی ایجاد اثرات اگونیست و آنتا اگونیست استروژنیک در بدن انسان را دارند( 6ایزوفلاونها در برخی از گیاهان خانواده لگومینه بخصوص سویا یافت می شوند. مطالعات متعدد اثرات مفیدی از ایزوفلاونها در سلامتی انسانها را نشان داده اند. که از جمله مهمترین این اثرات می توان به اثر ضدسرطانی این ترکیبات اشاره کرد. در کنار این تحقیقات، مطالعاتی نیز وجود دارند که نتایج آنها بیانگر ایجاد اثرات سوء دراثر مصرف ایزوفلاونهای سویا می باشد. محققان با توجه به این نکته که اکثر مطالعات انجام گرفته روی ایزو فلاونهای سویا بصورت آزمایشگاهی یا بروی حیوانات آزمایشگاهی بوده است ، بر این عقیده اند که جهت بدست آوردن نتایج قابل اطمینان در مورد اثرات مفید این ترکیبات در سلامتی انسان نیاز به مطالعات بیشتر وبه ویژه مطالعات دقیق انسانی می باشد.

کلیدواژه‌ها:

ایزوفلاون ، فیتواستروژن ، سویا ، سرطان سینه

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-FUNCFOOD02-FUNCFOOD02_037.html
کد COI مقاله: FUNCFOOD02_037

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
نجاتی, رقیه؛ حسینعلی شمسایی و هما اورنگی، ۱۳۸۷، بررسی ایزوفلاونهای سویا بعنوان یک ترکیب بیو اکتیو، دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)، تهران، دانشگاه تربیت مدرس، https://www.civilica.com/Paper-FUNCFOOD02-FUNCFOOD02_037.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (نجاتی, رقیه؛ حسینعلی شمسایی و هما اورنگی، ۱۳۸۷)
برای بار دوم به بعد: (نجاتی؛ شمسایی و اورنگی، ۱۳۸۷)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • American Academy of Pediatrics Committee on Nutrition. "Soy protein-based formulas: ...
  • _ Anderson J.W., Johnstone B.M., Cook-Newell M.E., Meta-analysis of the ...
  • Anderson R.L, Wolf W.J., Compositional changes in trypsin inhibitors, phytic ...
  • Anthony M.S., Clarkson T.B., Williams J.K., Effects of soy isoflavones ...
  • Arjmandi B.H., Alekel L, Hollis B.W., et al., Dietary soybean ...
  • Barlow J., Johnson P., Early Life Exposure to _ Phytoestrogen ...
  • Barnes S., Sfakianos J, Coward L, Kirk M., Soy isoflavonoids ...
  • - Barmes S., Peterson T.G., Grubbs C., Setchell K., Potential ...
  • Dolinoy D.C., Weidman J.R., Waterland R.A. and Jirtle R.L. _ ...
  • Eaton E.A., Walle U.K., Lewis A.J., et al., Flavonoids, potent ...
  • Erdman J.W., Badger T.M., Lampe J.W., Setchell K.D., Messina M., ...
  • - Evans B.A., Griffiths K., Morton M.S., Inhibition of 5 ...
  • Fotsis T., Pepper M., Adlercreutz H., et al., Genistein, a ...
  • _ Hagmann W., Cell proliferation status, cytokine action and protein ...
  • Hartman P.E., Shankel D.M., Antimutagens and anti carcinogens : a ...
  • Hughes C.L. _ Phytochemical Mimicry of Reproductive Hormones and Modulation ...
  • Isanga J., Zhang G.N..Soybean Bioactive Components and their Implications to ...
  • Jenkins D.J., Kendall C.W., D'Costa M.A., Jackson C.J., Vidgen E, ...
  • Kathleen A. Head, N.D. Isoflavones And Other Soy Constituents I ...
  • Kreij kamp-Kaspers S., Kok L, Grobbee D.E., de Haan E.H., ...
  • Schouw Y.T, Effect of soy protein containing isoflavones on cognitive ...
  • Kumar N.B., Cantor A., Allen K., Riccardi D., B e ...
  • Lamartiniere C.A., Timing of exposure and mammary cancer risk. J ...
  • Linseisen J., Piller R., Hermann S., Chang-Claude J., for the ...
  • Martin M.E., Haourigui M., Pelissero C., et al.Interactions between phytoestrogens ...
  • Messina M.J., Emerging evidence on the role of soy in ...
  • Magee P.J., Rowland I.R., Phyto-o estrogens, their mechanism of action: ...
  • Peeters P.H., Keinan-Boker .L, van der Schouw Y.T., Grobbee D.E., ...
  • _ Sacks F. M. , Lichtenstein A, Horn L. V., ...
  • _ 2006 American Heart Association, Inc. ...
  • Sacks F.M., Breslow JL, Wood PG, Kass E.H., Lack of ...
  • Sarkar F.H., Li Y., Soy isoflavones and cancer prevention. Cancer ...
  • Setchell K.D., Z i mmmer-Ne chemias L., Cai J., Heubi ...
  • Setchell K.D., Lydeking- Olsen E., Dietary phytoestrogens and their effect ...
  • Sheehan D.M Isoflavone content of breast milk and soy formulas: ...
  • Spentzos D., Mantzoros C., Regan M.M., Morrissey M.E., Duggan S., ...
  • Tew B.Y., Xu X., Wang H.J., et al. A diet ...
  • Urban D., Irwin W., Kirk M., Markiewicz M.A., Myers R., ...
  • Verheus M., van Gils CH, Keinan-Boker L, et al., "Plasma ...
  • Wallace . M, Comments for Your Consideration on the Soy ...
  • 9-Weggemans R.M., Trautwein E.A., Relation between soy-assciated isoflavones and LDL ...
  • Yamamoto S., Sobue T., Kobayashi M., Sasaki S., Tsugane S., ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز:
    تعداد مقالات: ۱۸۷۹۵
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.