CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

کازئینو فسفو پپتیدها به عنوان اجزای عملگر

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۵ | تعداد نمایش خلاصه: ۶۷۳ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۷
کد COI مقاله: FUNCFOOD02_056
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲۰۹.۸۴ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۵ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۵ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله کازئینو فسفو پپتیدها به عنوان اجزای عملگر

  وجیهه فدائی نوغانی - استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهریار- شهر قدس

چکیده مقاله:

کازئین که بخش اصلی پروتئین های شیر را تشکیل می دهد منبع تغذی های مطلوبی از اسیدهای آمینه محسوب م یشود. علاوه بر این،پپتیدهای حاصل از هضم پروتئولتیکی کازئین اثرات فیزیولوژیکی متفاوتی از خود نشان می دهند. در این میان، پپتیدهای غنی از گروههای فسفوسریل به نام کازئینو فسفو پپتیدهاCPPs) انتقال دهنده های مواد معدنی هستند و از رسوب یون های کلسیم به صورت فسفات یا فیتات کلسیم جلوگیری م یکنند. در نتیجه، میزان کلسیم قابل دسترس را برای جذب در روده کوچک افزایش می دهند. این پپتیدها در داخل بدن موجود زنده از هضمβ ,α s2 ,α s1 کازئین ها با پروتئازهای معده روده ای و در خارج از بدن موجود زنده از طریق تجزیه کازئین گاوی با کیموتریپسین یا تریپسین تولید م یشوند. کاربردهای کازئینو فسفو پپتیدها به عنوان جزء عملگر که در این مقاله مروری به طور خلاصه آورده شده است شامل مکمل سازی مواد معدنی، اثرات ضد پوسیدگی دندان، شبیه سازی شیر گاو به شیر مادر و تنظیم کنندگی سیستم ایمنی بدن می باشد

کلیدواژه‌ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-FUNCFOOD02-FUNCFOOD02_056.html
کد COI مقاله: FUNCFOOD02_056

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
فدائی نوغانی, وجیهه، ۱۳۸۷، کازئینو فسفو پپتیدها به عنوان اجزای عملگر، دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)، تهران، دانشگاه تربیت مدرس، http://www.civilica.com/Paper-FUNCFOOD02-FUNCFOOD02_056.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (فدائی نوغانی, وجیهه، ۱۳۸۷)
برای بار دوم به بعد: (فدائی نوغانی، ۱۳۸۷)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز:
تعداد مقالات: ۸۹
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.