ارزیابی جنبه های ایمنی باقی مانده آفت کش های مورداستفاده در محصولات کشاورزی
محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 936
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD01_199
تاریخ نمایه سازی: 6 تیر 1391
چکیده مقاله:
توسعه صنعت و تکنولوژی در قرن حاضر پیامد رشد روزافزون جوامع بشری دردستیابی به منابع ماده و انرژی می باشد و افزایش تقاضای تولید محصولات کشاورزی بطور قابل توجهی به مصرف آفت کشهای شیمیایی بستگی دارد با توجه به اینکه باقیمانده آفت کش مخاطرات جدی برای انسان دارد و موجب مسمومیت و عوارض پوستی و عصبی و اختلالات رفتاری و سرطان می گردد دراین مقاله سعی برآن شده است که جنبه های ایمنی باقیمانده آفت کشها درمواد غذایی بررسی شده و راهکارهای کاهش و حذف آنها ارایه گردد با توجه به مصرف بالای این مواد شیمیایی درکشور و اثرات نامطلوب بسیار آنها کشاورزان باید سعی در برقراری یک نوع سازش از طریق کاهش در میزان مصرف و به کارگیری توام آنها با دیگر روشهای مبارزه درجهت به حداقل رساندن اثرات آلوده کنندگی آنها کنند.
کلیدواژه ها:
آفت کش ـ باقیمانده آفت کش ـ ایمنی مواد غذایی
نویسندگان
لیلا روفه گری نژاد
هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز
مهدیه رحیمی
دانشجویان کارشناسی علوم و صنایع غذایی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :