بررسی تاثیر انرژی اسامی بر روی شلف لایف شیرخام

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,684

فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

GHOCHANFOOD02_260

تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392

چکیده مقاله:

چندی پیش کتابی به نام شهادت آب ازیک دانشمند ژاپنی منتشر گردید که درآن به بررسی انرژی حاصل ازاسامی مثبت و منفی برروی آب پرداخته و نقش آنها درتغییر ارایش مولکولهای آب به خوبی نشان داده و معتقد است مفاهیم متافیزیکی محیط برروی ترکیب مولکولی آب تاثیر میگذارد ازا نجایی که حدود 87درصد ترکیبات شیر ازآب تشکیل شده است و باتوجه به سرعت بالای فسادپذیری شیر برآن شدیم تا تاثیر انرژی حاصل ازاسما مبارکه و اسامی منفی را برروی عمرن گهداری شیر شلف لایف مورد بررسی قرار دهیم برای انجام این پژوهش 40نمونه شیر تهیه شه سپس هرنمونه را با توزیع دربطریهای یکسان به سه گروه تقسیم کرده بطوریکه درگروه اول هرکدام ازشیرها دربطری که برروی آن اسم مثبت درج شده بود ریخته شد درگروه دوم شیرد ربطری با اسم منفی نگهداری شده و دردسته سوم هیچ اسمی برروی بطری درج نگردید سپس تمام نمونه ها تحت شرایط یکسان دردمای 4 درجه سانتیگراد نگهداری شده و روزانه ازنظر اسیدیته و تشکیل لخته دراثر جوشیدن مورد ازمایش قرارگرفتند درمطالعه انجام شده بطور شگفت انگیزی تاثیر اسما مثبت قرانی برروی عمر نگهداری شیر به اثبات رسید

کلیدواژه ها:

نویسندگان

سمیه عزیزنیا

مربی دانشگاه ایلام

هدایتعلی ورهرام

متخصص بهداشت موادغذایی

حامد عزیزنیا

دانشجویان کارشناسی صنایع غذایی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • تیموری یانسری، الف. 1385. تولید شیر و فرآوری آن. چاپ ...
  • حریم‌گ374. شیر و فرآورده های آن. چاپ اول. انتشارات سپهر ...
  • حاسلامی نیا. م. آذریان، ق. مینوی ع: 1386 _ بررسی ...
  • -مرتضوی، ع و همکاران _ 1381. تکنولوژی شیر و فرآورده ...
  • خرخنده، ع. 1371. روش های آزمایش شیر و فرآورده های ...
  • -بی نام. 1385. استاندارد ملی ایران، شماره 285 : شیر ...
  • Emoto, . M. 2005. The hidden messages in water, Published ...
  • نمایش کامل مراجع