ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

بهینه سازی فرایند تولید پروتئین تک یاخته درکشت ناپیوسته ازقارچ آسپرژیلوس نایجر با روش تاگوچی

محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 862

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/205681

شناسه ملی سند علمی:

GHOCHANFOOD02_404

تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392

چکیده مقاله:

پروتئین تک یاخته به عنوان جایگزینی مناسب برای پروتئین های حیوانی و گیاهی درسالهای اخیر موردتوجه قرارگرفته است دراین تحقیق تولید پروتئین تک یاخته دریک فرایند تخمیر ناپیوسته درحالت غوطه ور با استفاده ازقارچ اسپرژیلوس نایجر مورد بررسی قرارگرفت طراح ازمایشها جهت بهینه سازی محیط کشت با استفاده ازنرم افزار Qualitek 4 وروش تاگوچی اماری انجام شد اثرپارامترهای غلظت گلوکز سولفات منیزیم سولفاتهیدروژن پتاسیم و پ هاش درچهارسطح بررسی شد شرایط بهینه دردمای 27درجه سانتیگراد و سرعت همزدن 200دور دردقیقه برای غلظت گلوکز سولفات منیزیم فسفات هیدروژن پتاسیم و پ هاش برای دستیابی به بیشینه وزن خشک سلولی معادل با 45گرم برلیتر به ترتیب برابر با 70و2و7گرم برلیتر و 5بدست آمد سپس تولید پروتئین تک یاخته با شرایط بهینه درازمایشگاه انجام شد میزان تولید محصول دراین شرایط برابر با 42گرم برلیتر بود که 6درصد با مقدار پیش بینی شده توسط نرم افزار تفاوت داشت

کلیدواژه ها:

نویسندگان

فاطمه اردستانی

استادیاردانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر

فاطمه علیشاهی

دانشجوی کارشناسی ارشد

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • (1) N. Schultz, L. Chang, A. Hauck, M. Reuss and ...
  • (3) M. I. Rajoka, S. H. Khan, and M. A. ...
  • (5) A. Para skevopoulou , A. Bekatorou, and V. Kiosseoglou, ...
  • (6) G. Gellissen, (2000), "Heterologous protein production in methylotrophic yeasts", ...
  • (7) A. E. Ghaly, M. Kamal and . R. Correia, ...
  • (8) C. E. Dunlap, (1975), "Production of Single-Cell Protein from ...
  • (9) p. Anupama, (2000), "value - added food: single cell ...
  • (11) E. W. Becker, (2007), "Micro-algae as a _ of ...
  • (13) D. G. MacLennan. (1976), "Single cell protein from starch ...
  • (14) H., I. Moeini Nahvi and M Tavassoli, (2004), "Improvement ...
  • (15) A. Para skevopoulou , A. Bekatorou, and V. Kiosseoglou, ...
  • (16) K. Yamada, J. Takahashi, Y. Kawabata, T. Okada, and ...
  • (17) D. Tuse, (1984), "Single cell protein: current status and ...
  • (18) A. Singh, A. B. Abidi, A.K. Agarwal, and N. ...
  • (19) A. A. Abou-Zeid, J. A. Khan, and K. O. ...
  • (20) C. L. Cooney, C. Rha, and S. R. Tannenbaum, ...
  • (21) K.M. Ghanem, (1977), "Single cel] protein production from beet-pulp ...
  • (22) M. Moo-Young, "Economics of SCP production", process biochem. vol ...
  • (24) S., Y. Rasoul-Amini, M. Ghasemi, H. Morowvat and A. ...
  • (25) M. Tanaka, and R. Matsuno, (1985), "Conversion of lignocellulosic ...
  • (26) A. A. M. Kunhi, and M. R. R. Rao, ...
  • (27) T. P. Labuza, (1975), "Cell Collection: Recovery and Drying ...
  • (28) S. R.Tannenbaum and DIC.Wang, (1975), "Single cell protein", vo1 ...
  • (30) D. Tuse, (1984), "Single cell protein: current status and ...
  • (31) H. J. Bunker, (1968), "Sources of Single-Cell Protein: Perspective ...
  • (32) M. N. Ahmad, and C. R. Holland, (1995), "Growth ...
  • (33) H. J. Bunker, (1968), "Sources of Single-Cell Protein: Perspective ...
  • (34) M. Guven, and E. Cansunar, (1989), "Single ce]] protein ...
  • (35) B. _ Miller, and W. Litsky, (1976), "Single Cell ...
  • (36) _ Schoch, and Ch. Schlatter, (1983), "Toxicological evaluation of ...
  • (37) PD. Winocour, MR. Turner, TG. Taylor, and KA. Munday, ...
  • (38) HW. Renner, and R. Munzner, (1978), "Mutagenic evaluation of ...
  • (39) JH. Litch field, (1979), "Production of single cell protein ...
  • (40) S. A. El-Nawwi, and El. Anal Abd, (1996), "Production ...
  • (41) M.A. Ashy, and A. Abou-Zeid, (1982), "Potentialities of yeasts ...
    • نمایش کامل مراجع