CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی کیفیت نمک های تصفیه شده یددارارسالی به آزمایشگاه کنترل موادغذایی غرب مازندران درسال 1931

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۶ | تعداد نمایش خلاصه: ۳۷۴ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۲
کد COI مقاله: GHOCHANFOOD02_611
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۴۶۸.۸۹ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۶ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۶ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی کیفیت نمک های تصفیه شده یددارارسالی به آزمایشگاه کنترل موادغذایی غرب مازندران درسال 1931

  علی سبزمیدانی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان، باشگاه پژوهشگران جوان، قوچان، ایرا

چکیده مقاله:

نمک یک ماده بسیار ضروریست که بدن به آن احتیاج دارد، ولی قادر به ساخت آن نیست. تحقیقات دانشمندان نشان داده است که نمک به مقدار کم)حداکثر 6 گرم در روز(در برنامه غذایی می بایست مصرف شود.با عنایت به اینکهدرصد بالای ناخالصی نمک بویژه فلزات سنگین سلامت مصرف کنندگان را به مخاطره می اندازد، وزارت بهداشت ودرمان وآموزش پزشکی نمک های معدنی را جهت مصرف خوراکی ممنوع اعلام نموده وهمواره تأکید بر مصرفنمک های تصفیه شده دارد. در این مطالعه توصیفی تعداد 200 نمونه نمک بسته بندی شده از نظر ویژگی های شیمیایی شامل درصد خلوص، میزان ید،درصد مواد نامحلول در آب بر طبق روش های استاندارد مورد بررسی قرار گرفتند.نتایج نشان داداز مجموع نمونه های مورد بررسی 95 مورد) 47.5 %(با استاندارد مطابقت داشته و 105 مورد) 52.5 %(غیراستاندارد شناخته شدند.یافته های حاصل نشان داد که درصد بیشتری از نمونه ها).. 35 %(از نظر میزان یدبااستانداردمربوطه مطابقت نداشتند.همچنین) 51 %( از نمونه هااز نظر درصد خلوص،) 3.23 % (از نظر مواد نامحلولدر آب نامنطبق شناخته شدند. با توجه به درصد بالای نمونه های نا منطبق با استاندارد مربوطه،استقرار سیستم تصفیه در کارخانه های نمک، نظارت وکنترل مستمرکارخانجات،مراکز توزیع و جلوگیری از عرضه نمک های غیر استاندارد،آموزش کارگاهی تولید کنندگان وتحقیقات کاربردی برای افزایش کیفیت این محصول پیشنهاد می گردد

کلیدواژه‌ها:

نمک، ید، خلوص،مواد نامحلول درآب

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-GHOCHANFOOD02-GHOCHANFOOD02_611.html
کد COI مقاله: GHOCHANFOOD02_611

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
سبزمیدانی, علی، ۱۳۹۲، بررسی کیفیت نمک های تصفیه شده یددارارسالی به آزمایشگاه کنترل موادغذایی غرب مازندران درسال 1931، دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی، قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان، https://www.civilica.com/Paper-GHOCHANFOOD02-GHOCHANFOOD02_611.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (سبزمیدانی, علی، ۱۳۹۲)
برای بار دوم به بعد: (سبزمیدانی، ۱۳۹۲)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • محمدی، محمد مهدی.غفاریان شیرازی _ حمیدرضا.محمدی، باغملائی، مسعود.، بررسی میزان ... (مقاله ژورنالی)
  • کریمی.بتول.، مصرف نمک وسلامتی انسان، مهر ۱۳۸۷مجموعه خلاصه مقالات همایش ... (مقاله کنفرانسی)
  • بررسی میزان ید، در صد خلوص و در صد مواد نامحلول در نمک های یددار ارسالی به آزمایشگاه کنترل مواد غذایی استان قزوین طی سالهای ۸۴-۸۷ [مقاله کنفرانسی]
  • مهدی نیا، سید محمود.ناصحی نیا، حمیدرضا.، وهمکاران، بررسی میزان ید ... (مقاله ژورنالی)
  • حسن زاده خیاطر، محمد.جلالی مقدم شهری، افشین.بررسی میزان ید در ...
  • فرهادیان، محمد حسین.، اسلامی حریر، اه.بررسی نمک های سطح عرضه ... (مقاله کنفرانسی)
  • موسسه استاندارد وتحقیقات صنعتی ایران، شماره ۳۶۷۹‌نمک خوراکی-اندازه گیری درصد ...
  • موسسه استاندارد وتحقیقات صنعتی ایران، شماره۱۹۵ ۱، نمک خوراکی یددار-ویژیگی ...
  • موسسه استاندارد وتحقیقات صنعتی ان، شماره۳۷۷۰نمک عام-اندازه گیری مواد نامحلول ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: ۳۱۱۴
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.