Determination of Sunset Yellow and Erythrosine in Binary Mixture Using Chemometric Methods
محل انتشار: سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 990
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD03_199
تاریخ نمایه سازی: 15 بهمن 1393
چکیده مقاله:
Use of second-order calibration and second-order data allows to determination the interest analyte in the presence of uncalibrated sample constituents, a property known as the second-order advantage. To determination synthetic food colors in the presence of other dyes compound with similar structures and overlay spectrums, the second order calibration algorithms based on the rank annihilation factor analysis (RAFA) were used. In this method, pH in the range of 1-12 was changed gradually and the absorption spectra of standard dye and real samples were recorded in the range of 200-700 nanometer. Thus, the concentration of sunset yellow and erythrosine in black system could be determined from the spectra matrices using second order calibration algorithms. This method is simple, convenient and dependable. The method has been used successfully to determine sunset yellow and erythrosine in simulated saffron sample with satisfactory results with 6% and 4% relative errors, respectively.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
Javad Fadaee Kakhki
Department of Applied Chemistry, Quchan Branch, Islamic Azad University, Quchan, Iran
Mohamad Reza Abedi
Department of Applied Chemistry, Quchan Branch, Islamic Azad University, Quchan, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :