اندازه گیری اریوسیترین و هسپریدین در آب لیمو ترش ایرانی بوسیله استخراج فاز جامد C18 و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
محل انتشار: سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 2,486
فایل این مقاله در 17 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD03_255
تاریخ نمایه سازی: 15 بهمن 1393
چکیده مقاله:
یک روش استخراج با فاز جامد (SPE) به منظور پاکسازی و پیش تغلیظ شاخص های فلاونوئیدی (اریوسیترین و هسپریدین) از آب لیموهای ایرانی و اندازه گیری آنها با روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا انجام و نتایج حاصله با هم مقایسه شدند. شرایط بهینه برای استخراج فاز جامد با استفاده از 6 میلی لیتر مخلوط آب/ متانول (pH=2.5 و 9:1V/V) به عنوان حلال شستشو و 4 میلی لیتر متانول برای شویش نمونه بدست امد. اماده سازی ، پاکسازی و بازیابی بالای 905 برای تمام انالیت ها مشاهده گردید. استفاده از فاز متحرک آب/ استونیتریل / استیک اسید (V/V، 78:21:1) به عنوان فاز متحرک بهینه امکان جداسازی انالیت ها را از دیگر ترکیبات مزاحم در آب لیمو مهیا نمود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
ایمان سعیدی
کارشناس آزمایشگاه اداره کل استاندارد و تحقیقات صنعتی خراسان رضوی ، مشهد
فرحناز قلاسی مود
مشئول آموزش اداره کل استاندارد و تحقیقات صنعتی خراسان رضوی، مشهد
عادل بیک بابایی
استادیار پژوهشکده علوم و صنایع غذایی استان خراسان رضوی
مینا میری قلعه نوی
رئیس اداره امور آزمایشگاه های اداره کل استاندارد و تحقیقات صنعتی خراسان رضوی ، مشهد
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :