CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی اثر ممانعت کنندگی فیتو کمیکال های گیاهی بر بروز سرطان

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۵۳ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۹
کد COI مقاله: HERBAL01_1172
زبان مقاله: فارسی
فایل PDF حاوی متن کامل این مقاله در حال حاضر در سایت موجود نمی‌باشد.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها است. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود PDF مقاله

اصل مقاله (فول تکست) فوق منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی اثر ممانعت کنندگی فیتو کمیکال های گیاهی بر بروز سرطان

آتنا دهقان سکاچایی - کارشناس ارشد علوم و صنایع غذایی

چکیده مقاله:

بر اساس نتایج تحقیقات مشخص شده است که 90-88% از سرطان های ایجاد شده در انسان بر اثر عوامل محیطی روی می دهند که از این میان حدود 35% به رژیم غذایی انسان مربوط می شود در واقع رادیکال های آزاد شروع کننده و تشدید کننده وقوع سرطان و مسئول انواع بیماری های مزمن در انسان می باشند . تولید این ترکیبات بخش طبیعی از مکانیسم بدن ما می باشند این ترکیبات از نظر شیمیایی ناپایدارند و با جذب الکترون از غشای یک سلول سالم خود را پایدار نموده و موجب ناپایداری سلول اطراف می شوند و سبب صدمه به DNA شروع جهش و بی نظمی کروموزومی می شوند و به این طریق فساد و تجزیه به طور گسترده ای رخ خواهد داد که در نهایت موجب بروز انواع بیماری ها می گردد. بنابراین شناسایی عواملی که بتوانند از نقش مخرب رادیکال های آزاد و جهش های حاصل از انها بر ساختار های سلولی جلوگیری نماید نقش مهمی را در حفظ سلامت افراد ایفا می نماید . میوه ها، سبزیها و حبوبات شامل فیتوکمیکال (آنتی اکسیدان، آنزیم ها و هورمون های گیاهی) می باشند که فیتوکمیکال های گیاهان مختلف می توانند موجب جذب رادیکال های آزاد کاهش اکسیداسیون و مهار تخریب سلولی توقف رشد سلول های سرطانی، مهار تشکیل نیتروزامین ها و همچنین افزایش توانایی سیستم ایمنی بدن می گردند در این بررسی سعی بر این است که انواع فیتوکمیکال های مهم و گیاهان حاوی این ترکیبات که موجب مهار وقوع سرطان و واکنش های جهش زایی می گردند و همچنین مکانیسم مهار کنندگی این ترکیبات مورد بررسی قرار گیرند.

کلیدواژه‌ها:

آنتی اکسیدان، فیتوکمیکال، مهار سرطان، مکانیسم مهار کنندگی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_1172.html
کد COI مقاله: HERBAL01_1172

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
دهقان سکاچایی, آتنا، ۱۳۸۹، بررسی اثر ممانعت کنندگی فیتو کمیکال های گیاهی بر بروز سرطان، همایش ملی گیاهان دارویی، ساری، جهاد دانشگاهی واحد مازندران، https://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_1172.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (دهقان سکاچایی, آتنا، ۱۳۸۹)
برای بار دوم به بعد: (دهقان سکاچایی، ۱۳۸۹)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.