CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی اثر ضد جهشی و ضد سرطانی انگور شاهانی در مراحل تکوین

اعتبار موردنیاز PDF: ۰ | تعداد صفحات: ۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۳۰۰ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۹
کد COI مقاله: HERBAL01_1204
زبان مقاله: فارسی
نسخه کامل مقاله در کنفرانس ارائه نشده است و در دسترس نیست.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها و مجلات می باشد. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی اثر ضد جهشی و ضد سرطانی انگور شاهانی در مراحل تکوین

  پریسا صفاری - دانشجوی کارشناسی ارشد زیست شناسی سلولی - تکوینی گیاهی دانشگاه علوم زیستی دانشگاه تربیت معلم تهران
  صدیقه مهرابیان - دکترای تخصصی میکروبیولوژی ، استاد دانشگاه علوم زیستی دانشگاه تربیت معلم تهران
    احمد مجد - دانشگاه علوم زیستی دانشگاه تربیت معلم تهران
  پریسا جنوبی - دانشگاه علوم زیستی دانشگاه تربیت معلم تهران

چکیده مقاله:

انگور شاهانی Vitis vinifera L.(Shahani grape ) میوه ای است که منبع غنی از ترکیبات فنولی شامل انتوسیانین ها و فلاونوئیدها و .. می باشد که هر یک از این ترکیبات عاملی برای پیشگیری از انواع سرطان ها هستند در این تحقیق فعالیت ضد جهشی و ضد سرطانی عصاره های اتانولی و متانولی (80%) استونی و آبی میوه نارس (غوره) و میوه رسیده مقایسه شد. اثر ضد جهشی با استفاده از روش پیشنهادی پروفسور ایمز با استفاده از سویه جهش یافته سالمونلا تیفی موریوم TA100 و ماده سرطان زای شناخته شده (آزیدسدیم) انجام شد همچنین با افزودن میکروزوم کبد موش S9 اثر ضد سرطانی عصاره ها به اثبات رسید برای هر تست یک شاهد مثبت (آزید سدیم) و یک شاهد منفی (آب مقطر) در نظر گرفته شد . هر آزمون با 3 تکرار به طور همرمان انجام گرفت و درصد بازدارندگی مطابق با فرمول ong، ا 1-(T/M) 100 محاسبه شد . بالاترین سطح درصد بازدارندگی در میوه رسیده و به ترتیب برای عصاره های اتانولی (92%) ، متانولی (76%) ، استونی (62%) و آبی (46%) مشاهده شد که مطابق با فرمول ong همگی خاصیت ضد جهشی - ضد سرطانی قوی را نشان دادند. در میوه نارس (غوره) بالاترین درصد بازدارندگی به ترتیب برای عصاره های اتانولی (73%) ، متانولی (68%) ف استونی (54%) و آبی (35%) مشاهده شد که 3 عصاره اتانولی ، متانولی و استونی خاصیت ض+د جهشی - ضد سرطانی قوی و عصاره آبی خاصیت جهشی - ضد سرطانی متوسط نشان داد. نتایج این پژوهش نشان می دهد که میوه انگور شاهانی در هر دو مرحله تکوین دارای اثر ضد جهشی - ضد سرطانی می باشد اما این ویژگی با رسیدن میوه به دلیل فراوانتر شدن ترکیبات فنولی (کاتکین، رسوراترول) و تشکیل رنگدانه هایی مانند آنتوسیانین ها پرو آنتوسیانین ها به سطوح بالاتر می رسد.

کلیدواژه‌ها:

انگور شاهانی، اثر ضد جهشی، اثر ضد سرطانی ، سالمونلا تیفی موریوم TA100

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_1204.html
کد COI مقاله: HERBAL01_1204

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
صفاری, پریسا؛ صدیقه مهرابیان؛ احمد مجد و پریسا جنوبی، ۱۳۸۹، بررسی اثر ضد جهشی و ضد سرطانی انگور شاهانی در مراحل تکوین، همایش ملی گیاهان دارویی، ساری، جهاد دانشگاهی واحد مازندران، https://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_1204.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (صفاری, پریسا؛ صدیقه مهرابیان؛ احمد مجد و پریسا جنوبی، ۱۳۸۹)
برای بار دوم به بعد: (صفاری؛ مهرابیان؛ مجد و جنوبی، ۱۳۸۹)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: ۷۱۴۴
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.