CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی اثر اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss) بر جلوگیری از رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۴۹ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۹
کد COI مقاله: HERBAL01_139
زبان مقاله: فارسی
فایل PDF حاوی متن کامل این مقاله در حال حاضر در سایت موجود نمی‌باشد.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها است. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود PDF مقاله

اصل مقاله (فول تکست) فوق منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی اثر اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss) بر جلوگیری از رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس

  سیما پناهی راد - دانشجوی دکتری علوم باغبانی دانشگاه تبریز
  فیبرز زارع نهندی - استادیار گروه علوم باغبانی دانشگاه تبریز
  سعید علیزاده سالطه - دانشجوی دکتری علوم باغبانی دانشگاه تربیت مدرس
  ناصر صفایی - دانشیار گروه بیماری شناسی گیاهی دانشگاه تربیت مدرس

چکیده مقاله:

رشد قارچ های جنس Aspergillus در محصول پسته باعث تولید سموم مهلکی در محصول می گردد که به نام آفلاتئوکسین ها مشهور هستند خطرناک ترین این سم ها توسط A. Flavus و A.parasiticus در محصول ایجاد می شود تولید این سموم در محصول پسته ایران باعث کاهش کیفیت شدید محصول می شود و محصول آلوده به این مایکوتوکسین ارزش صادراتی خود را از دست می دهد روش هایی متعددی برای کاهش تولید آفلاتوکسین در پسته پیشنهاد شده است که تقریبا در تمام موارد کاهش تولید این سموم با کاستن از رشد و تکثیر قارچ های تولید کننده سم مرتبط است استفاده از مواد موثره گیاهان دارویی یکی از روش های بهداشتی و کارآمدی است که امروزه برای توقف رشد قارچ ها از آن استفاده می شود مطالعات گوناگون نشان داده است که اسانس گیاه دارویی آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss) اثر چشمگیری در در کنترل و مهار رشد قارچ های مختلف دارد. به همین منظور و برای درک عملکرد اسانس اویشن شیرازی روی رشد این قارچ ها، تاثیر غلظت های مختلف اسانس (100، 500 و 1000 میلی گرم در لیتر) روی رشد قارچ A. flavus در محیط درون شیشه ای مورد ارزیابی های دقیق قرار گرفت بدین منظور محیط کشت های مختلف با غلظت های ذکر شده از اسانس تهیه شد. از طرفی قارچ از روی پسته آلوده جمع اوری شده و پس از تکثیر در محیط کشت مناسب دیسک های کوچکی از این محیط کشت آلوده به محیط کشت آلوده به محیط کشت جدید (دارای اسانس) منتقل گردید. میزان مهار کنندگی رشد قارچ در محیط های مختلف با قطر کلونی رشد کرده از دیسک اولیه ارزیابی شد. مشاهدات نشان داد در غلظت های بالای اسانس آویشن (1000 میلی گرم در لیتر) رشد قارچ به طور کامل مهار گردید و هیچ نوع توده ای در محیط کشت تشکیل نشد در غلظت متوسط (500 میلی گرم در لیتر) مهار شدیدی در رشد قارچ دیده شد ولی رشد به طور کامل مهار نگردید در غلظت کم اسانس (100 میلی گرم در لیتر ) رشد قارچ وجود داشت گرچه میزان این رشد به طور معنی داری با تیمار شاهد متفاوت بود بنابراین با توجه به نتایج این آزمایش به نظر می رسد اسانس آویشن شیرازی دارای اثر بازدارندگی قابل توجهی روی رشد قارچ A. flavus باشد.

کلیدواژه‌ها:

پسته، آفلاتوکسین، Aspergillus flavus، آویشن شیرازی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_139.html
کد COI مقاله: HERBAL01_139

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
پناهی راد, سیما؛ فیبرز زارع نهندی؛ سعید علیزاده سالطه و ناصر صفایی، ۱۳۸۹، بررسی اثر اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss) بر جلوگیری از رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس، همایش ملی گیاهان دارویی، ساری، جهاد دانشگاهی واحد مازندران، http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_139.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (پناهی راد, سیما؛ فیبرز زارع نهندی؛ سعید علیزاده سالطه و ناصر صفایی، ۱۳۸۹)
برای بار دوم به بعد: (پناهی راد؛ زارع نهندی؛ علیزاده سالطه و صفایی، ۱۳۸۹)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز:
تعداد مقالات: ۱۸۸۵۲
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.