CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

اثر زمان برداشت بر فنل کل ، فلاونوئید و فعالیت آنتی اکسیدانی برگ کنگر فرنگی ( Cynara Scolymus L.)

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۳۷۴ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۹
کد COI مقاله: HERBAL01_314
زبان مقاله: فارسی
فایل PDF حاوی متن کامل این مقاله در حال حاضر در سایت موجود نمی‌باشد.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها است. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود PDF مقاله

اصل مقاله (فول تکست) فوق منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله اثر زمان برداشت بر فنل کل ، فلاونوئید و فعالیت آنتی اکسیدانی برگ کنگر فرنگی ( Cynara Scolymus L.)

  امیر رضازاده - دانشجوی کارشناسی ارشد گیاهان دارویی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
  عظیم قاسم نژاد - استادیار گروه باغبانی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

چکیده مقاله:

کنگر فرنگی یک گیاه دارویی بسیار قدیمی بومی نواحی مدیترانه است برگ کنگر فرنگی حاوی ترکیبات فنلی، فلاونوئیدی و آنتی اکسیدانتهای طبیعی بوده و از این نظر ارزشمند است. در این آزمایش روند تغییرات فنل کل و فلاونوئید (اسپکتوفتومتر) و فعالیت آنتی اکسیدانی (روش DPPH) کنگر فرنگی تحت تنش شوری بررسی شد. گیاهان کشت شده در سال دوم (اردیبهشت 89) و قبل از گلدهی سربزداری شدند . از یک ماه پس از سر برداری برگ گیاهان جدید (پاجوش ها) هر 15 روز یک بار در طول 6 ماه برداشت شدند. نتایج نشان داد که زمان برداشت اثر معنی داری روی فنل کل و فلاونئید داشت ولی روی فعالیت آنتی اکسیدانی تاثیر معنی داری نداشت میزان فنل و فلاونوئید برگ تا برداشت 4 و 5 روند افزایشی داشت و سپس کاهش یافت. بالاترین میزان فنل در برداشت سوم (12 تیر) و 64/2 میلی گرم بر گرم و بالاترین میزان فلاونوئید در برداشت چهارم (27 تیر) و 67/2 میلی گرم بر گرم بود نتایج نشان داد که بیشترین تجمع ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی در ماه های تیر و مرداد در برگ وجود داشت و سپس با کاهش دما در پاییز کاهش یافت هیچ ارتباط معنی داری بین میزان فنل و فلاونوئید نبود. بین فعالیت آنتی اکسیدانی با فنل کل و فلاونوئید ارتباط معنی دار در سطح 0/05 و 0/01 مشاهده شد با توجه به داده های بدست آمده می توان بیان نمود که رابطه مستقیمی بین زمان برداشت و ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی کنگر فرنگی وجود دارد . همچنین این نتایج تاثیر شرایط آب و هوایی (دما ، نور و غیره) را روی ترکیبات فنلی ثابت می کند با این وجود بررسی تاثیر سایر تنش ها نیز در طی زمان برداشت لازم است.

کلیدواژه‌ها:

کنگر فرنگی، زمان برداشت، فعالیت آنتی اکسیدانی، فنل کل

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_314.html
کد COI مقاله: HERBAL01_314

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
رضازاده, امیر و عظیم قاسم نژاد، ۱۳۸۹، اثر زمان برداشت بر فنل کل ، فلاونوئید و فعالیت آنتی اکسیدانی برگ کنگر فرنگی ( Cynara Scolymus L.)، همایش ملی گیاهان دارویی، ساری، جهاد دانشگاهی واحد مازندران، https://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_314.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (رضازاده, امیر و عظیم قاسم نژاد، ۱۳۸۹)
برای بار دوم به بعد: (رضازاده و قاسم نژاد، ۱۳۸۹)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز:
تعداد مقالات: ۹۰۳۴
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.