مقایسه اثر اسانس نعناع (Mentha Piperita) و رزماری (officinlis Rasmarinus) در میزان تصفیه آب آشامیدنی
محل انتشار: همایش ملی گیاهان دارویی
سال انتشار: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 508
نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
HERBAL01_425
تاریخ نمایه سازی: 25 فروردین 1394
چکیده مقاله:
استفاده از ترکیبات ضد میکروبی طبیعی از جمله اسانس های گیاهی و ادویه جات در کاهش بار میکروبی مواد غذایی از رشد چشمگیری برخوردار است در این تحقیق با توجه به اثبات بسیاری از اثرات زیان آور مواد ضد میکروبی شیمیایی و نگرانی عمومی در این خصوص بحث جایگزینی این ترکیبات با اسانس نعناع Mentha Piperita) و رزماری (officinlis Rasmarinus) در میزان تصفیه آب آشامیدنی مورد توجه قرار گرفته است به منظور مقایسه اثر این دو اسانس بر روی میکروارگانیسم بیماری زای اشرشیا کلی موجود در آب از شش سطح غلظت (125، 250، 500، 1000، 2000، 4000ppm) و جهت مقایسه اثر هر یک از تیمارها از شش بازه زمانی (0، 2، 4، 6، 8 و 10 ساعت) استفاده گردید و کمترین میزان غلظت کشنده این اسانس ها تعیین گردید جهت کشت میکروبی از محیط های کشت ائورزین متیلن بلو و نوترینت براث استفاده شد نتایج حاصل از این آزمایشات نشان داد که کمترین غلظت باکتری کشی اسانس رزماری 1000ppm و اسانس نعناع 2000ppm می باشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
بهاره صحرائیان
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد
فریبا نقی پور
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد
شکوفه صحرائیان
دانشجوی لیسانس بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی شیراز
محمد حسین حداد خداپرست
عضو هیئت علمی گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد