بررسی اثر زمان برداشت بر میزان و ترکیبات تشکیل دهنده اسانس گیاه دارویی ریحان

به منظور بررسی اثر زمان برداشت در دو مرحله قبل از گلدهی و گلدهی کامل بر درصد و ترکیبات تشکیل دهنده اسانس گیاه دارویی ریحان، آزمایشی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در 3 تکرار به مرحله اجرا گذاشته شد. مرحله کاشت و داشت در منطقه شهرستان شیراز و در گلدان بود. بستر کاشت شامل : ماسه رودخانهف خاک رس و پیت ماس به نسبت حجمی (1:1:1). اسانس گیاه دارویی به روش تقطیر با آب توسط دستگاه کلونجر استخراج گردید و ترکیبات تشکیل دهنده اسانس توسط دستگاه گاز کروماتوگرافی (GC) و گاز کروماتوگرافی و جرم سنجی (GC/MS) مورد بررسی قرار گرفت. 30 ترکیب در اسانس ریحان شناسایی شد که عمده ترکیبات تشکیل دهنده عبارت بودند از: متیل چاویکول (24/6%)، نرال (26/19%)، ژرانیول (35/48%) در مرحله قبل از گلدهی و متیل چاویکول (50/03%)، نرال (13/41%)، ژرانیول (16/55%) در مرحله گلدهی کامل. نتایج نشان داد که بیشترین میزان درصد اسانس (1/27%) مربوط به گیاهان برداشت شده در مرحله گلدهی کامل بود.

کلیدواژه ها:

اثر زمان برداشت ، اسانس ، ترکیبات تشکیل دهنده ، ریحان