CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی اثرات دما و سرعت جریان هوای خشک کن بر راندمان و کیفیت نهایی آویشن

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۸۵ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۹
کد COI مقاله: HERBAL01_744
زبان مقاله: فارسی
فایل PDF حاوی متن کامل این مقاله در حال حاضر در سایت موجود نمی‌باشد.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها است. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود PDF مقاله

اصل مقاله (فول تکست) فوق منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی اثرات دما و سرعت جریان هوای خشک کن بر راندمان و کیفیت نهایی آویشن

  شادی بصیری - عضو هیئت علمی رشته زراعت مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی
  براتعلی غلامی - عضو هیئت علمی رشته صنایع غذایی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی
مسعود یقبانی - عضو هیئت علمی فیزیولوژی گیاهی

چکیده مقاله:

گیاهان دارویی اسانس دار نقش مهمی در زندگی انسان دارند و در ایران از سابقه طولانی برخوردارند آویشن یکی از گیاهان مهم دارویی است که از گذشته بسیار دور مورد استفاده قرار می گیرد . ترکیبات فرار موجود در اسانس گیاهان به طور موثری تحت تاثیر روش های فرآوری در گیاهان می باشد در این پژوهش از خشک کن کابینتی با دماهای مختلف و سرعت های متفاوت جریان هوا جهت خشک کردن دو نوع آویشن بومی در استان خراسان (Thymus transcaspicus و Ziziphora clinopodioiedes ) استفاده گردید دماهای مورد استفاده 30، 45، 60 درجه سانتیگراد و سرعت های جریان هوا 1/5، 2/5 و 3 متر بر ثانیه بودند پس از خشک شدن از هر کدام از نمونه ها با استفاده از دستگاه کلونجر به روش تقطیر با آب اسانس گیری به عمل آمد و بازده هر کدام بر اساس درصد حجمی و وزنی محاسبه گردید . آزمون آماری مورد استفاده در این پژوهش از نوع فاکتوریل بود که در قالب طرح کاملا تصادفی در 3 تکرار انجام پذیرفت کیفیت اسانس نیز با استفاده از دستگاه های GC و GC/Mass مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد Ziziphora clinopodioiedes مقدار اسانس بیشتر داشته و مناسب ترین دما و سرعت جریان هوا جهت خشک کردن آویشن به منظور حداکثر استحصال اسانس به ترتیب 30 تا 45 درجه سانتیگراد و 1/5 متر بر ثانیه بود.

کلیدواژه‌ها:

آویشن، خشک کردن، اسانس، مواد موثره

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_744.html
کد COI مقاله: HERBAL01_744

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
بصیری, شادی؛ براتعلی غلامی و مسعود یقبانی، ۱۳۸۹، بررسی اثرات دما و سرعت جریان هوای خشک کن بر راندمان و کیفیت نهایی آویشن، همایش ملی گیاهان دارویی، ساری، جهاد دانشگاهی واحد مازندران، http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_744.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (بصیری, شادی؛ براتعلی غلامی و مسعود یقبانی، ۱۳۸۹)
برای بار دوم به بعد: (بصیری؛ غلامی و یقبانی، ۱۳۸۹)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.