عصاره گیری از گیاه دارویی مریم گلی با استفاده از تکنیک اولتراسوند

مریم گلی (Salvia officinalis) از خانواده Lamiaceae و از مشهورترین گیاهان دارویی است که دارای 900 گونه می باشد ترکیبات شیمیایی آن عبارت است از اسانس ، مواد تلخ و دی ترپن ، فلاونوئید، اسیدهای فنولیک و تانن. این گیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی است ثابت شده است که این گیاه می تواند در درمان بیماریهای قلبی، مغزی، هپاتیت ، بیماری های مزمن کبدی، بیماری های مزمن کلیوی، اختلالات قاعدگی و بیماری های اعصاب موثر واقع شود در بررسی حاضر از تکنیک اولتراسوند برای عصاره گیری از برگ ها و ساقه گیاه مریم گلی استفاده شد و به بررسی پارامترهای موثر در استخراج شامل زمان، دما و قطبیت حلال پرداخته شد و نتایج با استخراج به شیوه سنتی سوکسوله مورد مقایسه قرار گرفت. نتایج این بررسی نشان داد که استفاده از تکنیک اولتراسوند برای استخراج از گیاه مریم گلی می تواند بسیار موثر تر از روش سنتی سوکسوله باشد میزان بازدهی ایتخراج با تکنیک اولتراسوند در مدت زمان 30 دقیقه استخراج در دمای 45 درجه سانتیگراد با استفاده از اتانول به عنوان حلال مقدار 21/32 درصد وزنی به دست آمد که بسیار نزدیک به بازدهی استخراج با سکوسوله (20/1 درصد وزنی) در مدت زمان شش ساعت بود در مورد قطبیت حلال بررسی نشان داد که میزان بازدهی با استفاده از اتانول به عنوان یک حلال قطبی به طور قابل ملاحظه ای بیشتر از هگزان به عنوان یک حلال غیر قطبی است میزان بازدهی استخراج از برگ ها در مقایسه با ساقه به طور قابل ملاحظه ای بیشتر بود به این ترتیب نتایج این بررسی نشان داد که تکنیک اولتراسوند با کاهش قابل ملاحظه در دما و زمان روش مناسبی برای استخراج از گیاه مریم گلی است.

کلیدواژه ها:

گیاه مریم گلی ، استخراج ، تکنیک اولتراسوند