نقش پلی آمین ها در فیزیولوژی قبل و پس از برداشت محصولات باغبانی

پلی آمین ها پلی کاتیون های آلی با وزن مولکولی کم می باشند که به طور گسترده در یوکاریوت ها و پروکاریوت ها و درغلظت بالایی تجمع می یابند و در طیف وسیعی از فرآیندهای فیزیولوژیکی از جمله جنین زایی، تشکیل ریشه، تشکیل دانه گرده و گل انگیزی، نمو زودتر میوه و واکنش در برابر تنش ها نقش دارند. نقش تنظیم کنندگی پلی آمین ها در ارتباط با واکنش در برابر استرس ها و پیری می باشد که از طریق استحکام غشاهای سلولی و بازداری از فعالیت آنزیم های هیدرولتیکی از پیری جلوگیریمی کنند. بیشتر پلی آمین های آزاد موجود در گیاهان پوتریسین، اسپرمیدین و اسپرمین می باشند. بیوسنتز پلی آمین ها و اتیلن از یک پیش ماده مشترک یعنی S- آدنوزیل متیونین می باشد و به همین سبب اتیلن و پلی آمین ها بر سر باند شدن با پیش ماده مشترک خود رقابت می کنند و بیوسنتز یکی اثر بازدارندگی برسنتز دیگری دارد.

کلیدواژه ها:

پلی آمین ، اتیلن ، بیوسنتز ، پوتریسین ، اسپرمیدین ، اسپرمین