تاثیر اسانس نعناع فلفلی بر برخی صفات پرتقال تامسون ناول طی دوره انبارداری
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 590
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
HSEESAE01_031
تاریخ نمایه سازی: 11 آبان 1395
چکیده مقاله:
پرتقال ناول یکی از میوه های مورد علاقه مصرف کنندگان برای ارزش بسیار تغذیه ای آن است با این حال آسیب در زمان برداشت میوه مجوز ورود عوامل بیماری زا می شود جهت کاهش این آسیب ها آزمایشی بصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تکرار در سال 92-93 بر روی پرتقال رقم تامسون ناول در دانشکده کشاورزی واحد شیراز بصورت دو فاکتوره زمان انبارداری 4 سطح و غلظت اسانس نعناع فلفلی چهار سطح انجام گردید مقایسه میانگین نشان داد که روز 60 انبارداری بیشترین تاثیر را بر میزان ویتامین ث داشته است همچنین در مقایسه میانگین اسانس نعناع فلفلی اثر غلظت ها تفاوت معنی داری نشان نداد اما در طی گذشت زمان انبارداری کاهش ویتامین ث مشاهده شد که در روز 60 کمترین میزان ویتامین ث آشکار شد بر اساس جدول تجزیه واریانس در مورد صفت پوسیدگی هیچ کدام از اثرات معنی داری نشان ندادند با این جال میزان پوسیدگی در غلظت های 800 میکرولیتر بر لیتر مشاهده گردید و بیشترین پوسیدگی در روز 60 مشاهده گردید نتیجه مقایسه میانگین در مورد صفت کاهش وزن نشان داد که بیشترین میزان کاهش وزن در تیمار شاهد مشاهده شد و کمترین میزان کاهش در روز 15 مشاهده گردید بر اساس این نتایج می توان استفاده از اسانس را جهت مدیریت پس از برداشت میوه پرتقال امیدبخش دانست
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مرضیه کریمی
کارشناسی ارشد فیزیولوژی و اصلاح درختان میوه دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شیراز
شهرام شرف زاده
استادیار گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد فیروزآباد
مرضیه احمدی
کارشناسی ارشد فیزیولوژی و اصلاح درختان میوه دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شیراز
سمانه کدخدایی
کارشناسی ارشد فیزیولوژی و اصلاح درختان میوه دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شیراز
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :