بررسی فعالت اگزوپکتینازی قارچ جداشده ازنارنگی برروی سبوس گندم
محل انتشار: اولین همایش ملی علوم زیستی
سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 823
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
IAUFALABIO01_299
تاریخ نمایه سازی: 12 بهمن 1391
چکیده مقاله:
گیاهان ازمنابع اصلی تامین انرژی جانداران دیگرهستند علاوه برمصرف اولیه پسماندها و انچه ضایعات گیاهی محسوب می شود نیز قابل استفاده و بازیافت هستند مواد اصلی تشکیل دهنده ساختاردیواره گیاهان شامل سلولز همی سلولز و پکتین است که برای اغلب جانداران غیرقابل استفاده هستند گروه های متنوعی از قارچهای میکروسکوپی قادر به تجزیه بافت پلیمری هستند حاصل تجزیه این مواد برای صنایع وابسته قابل استفاده و چه بسا مقرون به صرفه است بیشترین کاربرد آن درصنایع تولید موادغذایی است درمطالعه حاضر ازنارنگی درحال فسادکپکی ازجنس Moniliella ازتیره Moniliaceae جداشد و خصوصیات اگزوپکتینازی آن درمحیط ازمایشگاه مورد بررسی قرارگرفت باتوجه به بررسی های که برروی منابع پکتین صورت گرفت بهترین منبع ازلحاظ اثرگذاری قارچ برروی آن و بازدهی تولید سبوس گندم انتخاب شد فعالیت اگزوپکتینازی محلول انزیمی تولید شده از محیط کشت پس از 2 روز دردما PH زمان درصد سوبسترایی و نسبت های مختلف انزیمی مورد بررسی قرار گرفت
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :